云南白茶：秧塔大白茶

被稱為“世界茶源” 這里物種資源豐富多樣
孕育了許多優(yōu)良茶樹品種
繼勐庫(kù)大葉種 鳳慶大葉種 勐海大葉種之后
云南又一個(gè)國(guó)家級(jí)優(yōu)良品種：秧塔大白茶
秧塔大白茶原產(chǎn)于景谷縣
民樂(lè)鎮(zhèn)大村秧塔村民小組
從景谷秧塔大白茶群體種中單株選育而成
該品種適制白茶 紅茶 綠茶
后以產(chǎn)地命名 被稱為“秧塔大白茶”或景谷大白茶
秧塔大白茶 披滿茸毛 茶肥碩重實(shí)
白毫顯露 是云南八大名茶之一
歷史悠久 而秧塔種植歷史近200年
更是云南大白茶的始源地
按照鮮葉等級(jí)劃分 秧塔大白茶分四個(gè)級(jí)別：
白龍須 月美人 月光白 月光壽
白龍須原料為單芽 制成干茶身披白毫 色白如銀；
月美人為一芽一葉原料 有茸毛；
月光白為一芽二葉原料 有茸毛；
月光壽為一芽三 四葉原料
云南白茶 作為白茶后起之秀 與其他白茶相比
秧塔大白茶中氨基酸的含量比普通茶葉高一倍
而茶多酚又比普通茶葉低一倍
是已知氨基酸含量最高的云南大葉種白茶
秧塔大白茶芽頭肥碩 銀毫滿披 有光澤
湯色：淺黃清透
香氣馥郁 清雅的野草香帶有淡淡花香
滋味：香甜柔美 甘醇鮮爽 用舌頭輕輕推動(dòng)茶湯
茶湯給人的感覺是淳厚的 有一定的包裹度