文化中國行“打出來”的非遺 構建茶文旅融合發(fā)展新格局

??【同期】恭城鳳凰山斑魚館工作人員 王英

??恭城油茶是我們瑤族人民的飲食文化習慣。它制作的工藝是由大瑤山的谷雨茶、藤姜、大蒜、花生慢慢敲打濾汁而成，具有提神醒腦、祛濕避瘴之功效。

??【解說】在油茶館里，顧客可以一邊喝油茶，一邊欣賞瑤族特色舞蹈——油茶舞，別有一番韻味。

??恭城油茶是廣西恭城瑤族自治縣的傳統(tǒng)飲食文化品牌，據(jù)史料記載始于唐代，距今已有1000多年的歷史。在恭城，家家戶戶都有打油茶待客的習俗。

??“瑤族油茶習俗”作為“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”子項目已列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄?，F(xiàn)在，恭城油茶受到越來越多各地游客的喜愛。

??【同期】游客 廖女士

??油茶剛開始喝進去就是有點澀澀的感覺，但是喝到嘴里面有股清香的感覺，因為它是茶葉散發(fā)出來的味道。

??【解說】舉辦油茶節(jié)，打造現(xiàn)代恭城歷史文化示范園區(qū)，推進“油茶小鎮(zhèn)”“恭城瑤家油茶非遺文化產(chǎn)業(yè)園”等重大文化旅游項目，目前，當?shù)卣龍猿帧奥糜?”和“+旅游”雙向牽引，構建茶文旅融合發(fā)展新格局，做足做活恭城油茶“土特產(chǎn)”文章，推動“油茶+”多業(yè)態(tài)發(fā)展，探索發(fā)展具有廣西特色的“茶飲產(chǎn)業(yè)”。

??新華社記者梁舜，報道員李茂香、吳靖、蒙瀟翔 廣西報道（完）