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《拼配》——忽忽悠悠的“情懷”

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做一款拼配產(chǎn)品,是我的一個(gè)愿望,這個(gè)愿望始自2019年,2020年原本就要干,奈何眾所周知的原因歇菜了。從新圓夢(mèng)已經(jīng)是兩年后的2022年了。這一年又趕上有史以來茶葉最差一年!我這不是運(yùn)氣不好,是命不好。咋辦?硬著頭皮上吧……好在當(dāng)時(shí)朋友支持,樣不斷的發(fā),不斷換方案。

2022年,折騰到5月中旬,然后就是等。期間開了幾次,都有放棄的想法。但,氣氛都到這了,不上也不行啊。心一橫,上吧!

時(shí)隔一年終于出來了,讓后進(jìn)倉庫,等,是的還是尼瑪?shù)?。這一年我經(jīng)歷最多的就是等!試茶,如果不是我自己做的,直接扔了的心都有。19.9包順豐的感覺……

咋辦?涼拌,放著吧……幾個(gè)月后,我覺得比19.9品質(zhì)高點(diǎn)了,趕緊賣一波……

又過了一年,前幾天喝一下,感覺不錯(cuò)。今天正式喝下,看看能不能達(dá)到29.9的水準(zhǔn)。

顏值還是不咋地,因?yàn)橛昧巳齻€(gè)茶區(qū),不同樹種,制作工藝差異看起來很雜。還有一個(gè)茶區(qū)黃片沒法挑干凈,人家就那么做,沒辦法。花臉就花臉吧

130毫升盈墩主泡,6.8克開火。

茶湯粘稠度一般,飽和度直接拉滿。入口,苦澀不顯,穿透力十足,甘津非??欤苯由嗪蟛?,喉韻清晰展現(xiàn)。這茶第一道一直很牛逼!

第二道,飽和度不減,潤度上升。入口苦澀稍微展開。茶香帶有果香加木頭的混合味道。甘津,強(qiáng)烈,喉韻清晰。按說我加了重茶氣的料子,但現(xiàn)在茶氣還沒起來。嘴里就是甜甜弱果香加木頭味混合香,無法準(zhǔn)確形容。

第三道,飽和度維持拉滿,苦澀同步展開,澀顯于苦。里面加了部分澀料,所以澀感相對(duì)會(huì)明顯些。甘津持續(xù),口腔清爽,喉韻清晰。尼瑪,茶氣呢?

第四道,湯感下降,飽和度任然很高。這道出現(xiàn)的一種香我不清楚是啥,可能是某個(gè)茶區(qū)的料子抽風(fēng)一下。甘津依舊猛。茶氣這道感覺有一點(diǎn),后背開始預(yù)熱一樣??酀容^平衡,澀顯一些。

第五道有一點(diǎn)輕微掉水,就到這吧。這款我還是比較知道的,蓄力是另一個(gè)亮點(diǎn)。

葉底看不看的其實(shí)不重要,轉(zhuǎn)化一致性還可以。

這款拼配用三個(gè)茶區(qū)的大樹茶,就是看起來很大的樹,樹齡不知道。本來想撒面,包心,包底的長茶壓法,結(jié)果人家不干,沒那閑工夫。所以采取的混堆一口料壓法。甘津持久,穿透力強(qiáng),喉韻清晰。茶氣碰運(yùn)氣,碰到這泡強(qiáng),那你和吃藥似的,碰到?jīng)]有,就感受不到。但里面肯定有一大部分以茶氣著稱的料子。有意加了澀料,澀料的加入為了增加生津持久度,所以加了一少部分。毛茶發(fā)汗一年,蒸壓回潮。所以湯色比常規(guī)產(chǎn)品要紅一點(diǎn)。至于能不能放,能放多久,聽天由命吧!

































5條評(píng)論

紅(^。^*)(菩提心)

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7個(gè)月前
像板磚哥這么專業(yè)的,拼配茶都這么難搞,何況別人呢,感慨一下,做茶不易!做拼配茶更不易

獵心坊Crazy4play

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7個(gè)月前
@紅(^。^*)(菩提心) 拼配是技術(shù),亂配是作假。

青山巍峨

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7個(gè)月前
搞得好

青山巍峨

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7個(gè)月前
@獵心坊Crazy4play

獵心坊Crazy4play

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7個(gè)月前
@青山巍峨 ????
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