一杯團結(jié)茶 千年同胞情 ——雅安藏茶將雅安和西藏緊密相連

? ? ? ? 就在李明鳳忙著采茶時，千里之外的西藏自治區(qū)拉薩市達孜區(qū)唐嘎鄉(xiāng)唐嘎村，高原上的第一縷陽光也照耀在了大地上。此時，在牧民王占友開設(shè)的小茶館內(nèi)，已升起裊裊輕煙。灶臺上，兩個大茶壺內(nèi)沸水翻騰，王占友隨即放入今年藏歷新年收到的雅安藏茶，隨著水溫升高，陣陣茶香開始飄蕩起來。不一會兒，許多牧民便追隨茶香，來到王占友的小茶館內(nèi)圍坐。大家或品嘗一碗湯色紅亮、口味醇厚的“清茶”（用雅安藏茶直接熬煮出來的茶），或品嘗加入了牛奶酥油熬煮而成的酥油茶，美好的一天就此開始。
? ? ? ? 茶是由我市雨城區(qū)高山云霧浸潤而成的天賜之物，也是青藏高原上藏族同胞賴以生存的日常飲品。2022年12月，我市三家茶企與西藏自治區(qū)簽訂低氟健康茶采購配送項目。2023年初，3000余噸低氟健康茶從雅安出發(fā)，沿著川藏公路來到雪域高原，并配送到藏族同胞手中。
? ? ? 2023年7月26日至29日，雨城區(qū)藏茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組一行赴西藏開展2022年低氟健康茶采購配送項目回訪。一杯團結(jié)茶，將藏漢民族的親情緊緊聯(lián)系在一起，千年藏漢情再次升華。

? ? ? ? 把茶字拆分開來，就是“人在草木間”之意。茶制品的誕生，其實就是人與自然和諧共生的結(jié)果。
? ? ? ? 在雪域高原上，農(nóng)牧民飲用藏茶已流行了千百年。如今，無論是西藏的城市還是農(nóng)村，茶館都隨處可見。
? ? ? ?在許多西藏的茶館中，以黑茶為原料制作的“酥油茶”“清茶”受到當?shù)厝罕姷南矏?。其中，以具有“紅、濃、陳、醇”品質(zhì)特性的雅安藏茶制作的酥油茶，還能將酥油奶香味進一步激發(fā)，從而深得藏族同胞青睞。
? ? ? ?“我的這家小茶館，主要以沖泡雅安藏茶為主，每天生意都不錯?！蓖跽加颜f，生活在雪域高原，“性溫和、可消食”的藏茶被藏族同胞稱為“高原生命茶”。
? ? ? ?王占友的茶館內(nèi)，只有一張桌子，四張長椅。茶客來到茶館后，便圍坐在一起，在茶香中迎接嶄新的一天。有時，王占友也會端上一杯“清茶”，坐在灶臺旁的椅子上與大家閑聊。
? ? ? ?黑茶品類繁多，而王占友對雅安藏茶卻情有獨鐘?！包h中央心系我們藏區(qū)群眾，為我們贈送了來自雅安的低氟健康茶?！闭f罷，王占友便取出了精心保存的雅安藏茶，“我們一家三口人，收到了15公斤低氟健康茶?！?br>? ? ? ?王占友之所以喜愛雅安藏茶，是因為這款茶確實為他帶來了健康。王占友表示，這是黨中央贈送給我們牧民的茶，大家都非常喜歡，若不是要招待賓客，他平時還舍不得拿出來。
? ? ? ?黨中央對邊疆地區(qū)各族群眾的健康飲茶工作高度重視，由此大力推廣普及低氟健康茶。自2020年推廣普及健康茶工作以來，西藏自治區(qū)始終把此項民生工程作為自治區(qū)“為民辦實事”的頭等大事來抓。
? ? ? ?在西藏自治區(qū)民族事務(wù)委員會的全力支持下，雨城區(qū)委、區(qū)政府高度重視，將該項目作為最大的政治任務(wù)和民生工程，堅持把質(zhì)量和安全擺在首位，成立保供專項領(lǐng)導(dǎo)小組，定期召開聯(lián)席會，蹲點指導(dǎo)企業(yè)正排工序、倒排工期，及時協(xié)調(diào)解決企業(yè)生產(chǎn)過程中的困難。同時，克服配送時間緊、任務(wù)重，以及天氣、道路等多重困難，高質(zhì)量完成健康茶采購配送項目，全力以赴辦好這件事關(guān)民生改善、人心凝聚和民族團結(jié)、社會穩(wěn)定的大事，從而確保了藏族同胞早日喝上健康茶、放心茶。今年2月，該項目已順利完成。

? ? ? ?“這就是我們喜歡喝的茶，這是家的味道！”唐嘎村牧民桑竹表示，在收到雅安藏茶后，她還激動地放在鼻尖聞了聞，然后豎起了大拇指。
? ? ? ?“根據(jù)當前的項目反饋情況來看，當?shù)剞r(nóng)牧民對雅安藏茶品質(zhì)、口味、湯色等方面評價都很好?！庇瓿菂^(qū)政協(xié)主席、雨城區(qū)藏茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長張燕表示。
? ? ? ?“我們也多次進行過回訪調(diào)研，大家對雅安藏茶都有著極高評價?！崩_市民族事務(wù)委員會四級調(diào)研員吳波表示，大部分藏族同胞使用低氟健康茶制作的酥油茶，都有湯色呈金咖色、口感順滑、醇香不膩的特點，符合農(nóng)牧民口味。此外，“清茶”濃郁甘醇，口味純正，對身體健康有益。
據(jù)了解，雨城區(qū)在做好配送工作的同時，還組織藏茶生產(chǎn)企業(yè)到西藏部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展“情系民族團結(jié)、推廣健康飲茶”的相關(guān)宣傳推介活動，宣傳普及飲用低氟健康茶的益處，幫助農(nóng)牧民算好“健康賬”。
? ? ? ?“推廣低氟健康茶，引導(dǎo)廣大藏族同胞養(yǎng)成健康飲茶習(xí)慣，推動‘健康飲茶’工作向縱深邁進，這是西藏和雅安兩地的大事。”西藏自治區(qū)民族事務(wù)委員會主任尼瑪多吉對雨城區(qū)講政治、勇?lián)?，高質(zhì)量完成低氟健康茶配送工作表示高度肯定。他說，低氟健康茶采購配送項目彰顯了黨和政府對民族地區(qū)發(fā)展和少數(shù)民族群眾的關(guān)心關(guān)懷。
? ? ? ? 雅安與西藏的緣分，早在千百年前就已開始。
? ? ? ? “公元641年，文成公主入藏時，就將藏茶帶至雪域高原，雅安藏茶從此源源不斷輸入西藏，成為藏族同胞消食解膩、沁心解渴的‘生命之茶’。”張燕表示。
? ? ? ?千百年來，川藏兩地山水相依、人文相親、心靈相通，有著千絲萬縷、血濃于水的密切聯(lián)系。一片小小茶葉，承載了中華民族一家親的溫暖芬芳；一條川藏公路，記錄了川藏兩地親密無間的友情和光輝歷史。
? ? ? ?地處“川西咽喉”的雅安市雨城區(qū)，歷來是穩(wěn)藏安康的前沿陣地。省委十二屆二次全會賦予雅安建設(shè)川藏經(jīng)濟協(xié)作試驗區(qū)的重要使命，省委十二屆三次全會作出加快建設(shè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系的安排部署。加快推動雨城現(xiàn)代化藏茶產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)，既是貫徹落實省委重要決策部署的必然要求，也是提升“雅安藏茶”區(qū)域公用品牌知名度，打造全國優(yōu)質(zhì)健康黑茶重點產(chǎn)區(qū)，建設(shè)服務(wù)涉藏地區(qū)邊銷茶專供基地的必由之路。
? ? ? ? 近年來，作為中國藏茶之鄉(xiāng)的雨城區(qū)，以30萬畝優(yōu)質(zhì)茶園為本底，以“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”南路邊茶制作技藝為核心，聯(lián)合四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省農(nóng)科院茶葉研究所等高校和科研機構(gòu)，建成中國工程院院士劉仲華擔任首席顧問的全國唯一藏茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心，實施精制川茶清潔化加工示范行動，改良了酶促發(fā)酵結(jié)合高溫渥堆技術(shù)，建成國內(nèi)首條藏茶自動化、清潔化生產(chǎn)線。雨城區(qū)先后申報并通過“雅安藏茶”“雅安南路邊茶”2個地理標志證明商標；榮獲“全國茶業(yè)百強縣”“四川茶業(yè)十強縣”“四川省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（茶葉）產(chǎn)業(yè)基地強縣”“四川省特色農(nóng)產(chǎn)品（茶葉）優(yōu)勢區(qū)”“四川省十大最美茶鄉(xiāng)”等殊榮。
? ? ? ? 2022年，全區(qū)茶葉鮮葉產(chǎn)量達20萬噸，藏茶年產(chǎn)量2萬噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值100億元?！把虐膊夭琛逼放谱钚略u估價值達29.69億元，位列四川黑茶第一，穩(wěn)居中國黑茶第一方陣。
“下一步，雨城區(qū)將認真貫徹落實省委十二屆三次全會精神，持續(xù)把藏茶產(chǎn)業(yè)放在農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)的突出位置，在‘建園區(qū)、育龍頭、做品牌、拓市場、強監(jiān)管’上下功夫，推動藏茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。同步加大與涉藏地區(qū)文化、旅游領(lǐng)域的交流合作，發(fā)揮好‘民族茶’‘團結(jié)茶’的紐帶作用，為促進川藏兩地各民族廣泛交往、全面交流、深度交融作出雨城貢獻。”張燕表示。
記者：胡月