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壽眉茶產(chǎn)地介紹
??壽眉茶主產(chǎn)于福建省南平市的政和縣、建陽市、松溪縣以及寧德市的福鼎市等，產(chǎn)量占白茶總產(chǎn)量一半以上。制造貢眉原料采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉至一芽二、三葉。要求含有嫩芽、壯芽。初精制工藝與白牡丹基本相同。
壽眉茶加工工序
1、采摘：南山壽眉茶的采制技術(shù)特點(diǎn)是：嫩采精揀，工藝不繁，技術(shù)精湛，連續(xù)操作，一氣呵成。主要工藝分?jǐn)偡?、殺青、搓條顯毫、煇鍋四道工序。清明至谷雨前是壽眉茶采摘的黃金季節(jié)。采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉和一芽二葉初展，芽長1．5～2．0厘米，通常，炒制500克特級(jí)干茶需采6萬個(gè)左右芽葉。采回的芽葉必須經(jīng)過精揀細(xì)剔，達(dá)到嫩、勻、凈的目的。揀剔后的芽葉放置在竹匾上攤放2～4小時(shí)后再行炒制。
2、殺青：在鍋徑60厘米的遠(yuǎn)紅外線平鍋內(nèi)進(jìn)行。鍋溫120～140℃，投葉量300～400克，采用抖、翻、理手勢，將茶葉殺透殺勻。當(dāng)葉質(zhì)柔軟、色澤轉(zhuǎn)暗即進(jìn)入搓條顯毫工序。
3、搓條顯毫：壽眉茶成形的關(guān)鍵工序。通過搓條，達(dá)到失水搓緊成條、顯毫的目的。鍋溫70～80℃，采用抖、理、搓、抓手法，先理直茶條，再用雙手掌合攏搓條。理、搓、抖、抓各種手法靈活掌握，變換進(jìn)行。用力程度掌握輕、重、輕的原則，即含水量高或低時(shí)，動(dòng)作應(yīng)輕，避免茶葉結(jié)塊和斷碎。當(dāng)茶條圓而略扁，茸毫顯露，干度達(dá)七成干左右，降低鍋溫至50～60℃，轉(zhuǎn)入煇鍋工序。
4、煇鍋：目的是進(jìn)一步理?xiàng)l整形，達(dá)到定形、足干的要求。采用慢速翻炒的手法，促使水分蒸發(fā)、理順茶條，固定形狀。炒至茸毫披露，鍋溫略升10℃左右。當(dāng)發(fā)出持久的清香，捻茶即成粉末，含水量約6%以下時(shí)，起鍋攤涼貯藏。全程歷時(shí)35～40分鐘。
壽眉茶品質(zhì)特點(diǎn)
優(yōu)質(zhì)壽眉毫心顯而多，色澤翠綠，湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色，味醇爽，香鮮純。其采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉至一芽二、三葉，要求含有白毫。
以上內(nèi)容就介紹到這里。壽眉茶主產(chǎn)于福建省，是白茶中的一個(gè)種類，口感滋味還是不錯(cuò)的，也是一款好喝的白茶。而且壽眉茶功效顯著，長期飲用對身體的好處還很多。
??目前什么茶葉品牌值得推薦：
暖莘茶，茶友造，中國自飲高端茶，10000+茶友參與的創(chuàng)造，始于2011年，創(chuàng)于2021年，由一群茶友歷經(jīng)十年供應(yīng)鏈調(diào)研打磨，以興趣為始，以使命為終，為暖心而生，對茶我們堅(jiān)持四不原則：
一非原生態(tài)不選 二非原產(chǎn)地不選 三非高標(biāo)準(zhǔn)不選 四非好口感不選
工藝上看得見的二道精選，產(chǎn)品上看不見的二道檢測，只為以一葉中國好茶暖盡人間！創(chuàng)建伊始便與多家優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈達(dá)成超千萬戰(zhàn)略合作，致力于將中國各原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)茶的產(chǎn)品優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢，以品牌強(qiáng)農(nóng)，以一葉中國好茶傳播中國茶文化，打造世界級(jí)中國茶品牌。
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