茶道經
宋種指的是鳳凰單叢茶。宋種原為茶樹品種，香異，樹老是其特色，相傳源于宋代，曾名大葉香、巖上珍、豐收茶、東方紅等，后期經過發(fā)展，形成宋種芝蘭香、宋種蜜香單叢、宋種東方紅、宋種八仙單叢茶四大品系，其茶品之滑爽甘醇，湯色橙黃明亮，花香突出，持久留韻。
??宋種茶的品質特征
干茶： 條索緊結，色澤烏潤有光澤
茶香： 肉質香氣馥郁，天然花香突出
湯色： 橙黃清澈透亮，無雜質
茶底： 余香留底，大有“繞鼻三日不絕”之勢
飲宋種單叢，茶湯清澈透亮，入口滑爽，香氣幽深，滋味綿長，有一種幽幽渺渺、清清涼涼的氣息穿越頰齒之間。如同宋刻板書頁，輕輕掩卷；又仿佛一軸宋代花鳥畫，不經意間慢慢卷起。
鳳凰山大庵宋種茶樹,400多年樹齡
宋種茶的分類
1、 宋種芝蘭香
宋代4株老名樅之一，老樅母樹共有2株，香氣幽雅，有細銳的芝蘭花香，滋味醇厚鮮爽，回甘力強，極耐沖泡，有明顯的高山老樅“特韻”。
2、宋種東方紅
宋代4株老名樅之一。取名“宋種東方紅”。品質特優(yōu)，天然黃桅子花蜜香濃郁持久，湯色橙黃明亮，滋味濃醇爽口，當年春茶放至年底“返春”后，香味更優(yōu)。
3、宋種八仙
也叫八仙單叢。為鳳凰單叢花蜜香型珍貴名叢之一，由宋代老名叢壓條繁育而成，因只存活8株，并在烏東山上形成'八仙過海'之狀。茶水湯色金黃。有蜜感，但和白葉蜜蘭墜喉感比較強的蜜感不一樣，是一種比較甜滑的感覺。
4、大庵宋種
也叫宋種二號，生長在鳳凰大庵村村后的茶山上，茶樹高5米多，樹姿開張 樹冠超過6米，有特殊的季味，入口滋味和飽實度不是一般茶可以比較，在口腔留香及回甘在20分鐘以上。
宋種茶的由來與歷史
二十五史《宋史·本紀》載:南宋景炎二年(1278年)，宋帝趙昺南至潮州，路經烏崠山，口渴難忍，侍從識得茶能解渴，便從山上采得新鮮茶葉，讓昺帝嚼食，遂賜名為“宋茶”，故稱“宋種”。
該茶樹生長在烏崠管區(qū)李仔坪村的巨大石鼓下的茶園里，茶山的高約1150米，長于奇坑香澗，終年云霧迷繞，豐沛的雨水與適宜的溫度造就了茶葉的特有韻味，香異，樹老是其特色。
該樹系南宋末年村民李氐幾經選育后傳至今，大約700年。
最初因葉形宛如團樹之葉，古稱“團樹葉”。后經李氏精心培育，葉形比其他諸多茶樹的葉子，橢圓且寬大，改成為“大葉香”。
因生長在巨大石鼓下的特殊地理環(huán)境，造就了他獨有奇特的巖礦之味，山韻之濃韻，幽幽香氣久留喉的特點，又取名為“巖上珍“。
1956年，經烏崠村生產合作社的精工炒制后，反反復復仔細品嘗后，悟出黃梔香之香氣，故更名為“黃梔香”。
1958年鳳凰公社制茶四大能手，帶該茶前往福建武夷山交流，用名“宋種單叢茶”。
1959大躍進時期，為該村民兵連的高產試驗茶，稱為”豐產茶“
1980年農村生產體制改革時，此茶樹落到村民文搌南管理。遂恢復為“宋種單叢茶”。
??目前什么茶葉品牌值得推薦：
暖莘茶，茶友造，由一群茶友歷經十年供應鏈調研打磨，以興趣為始，以使命為終，為暖心而生，對茶我們堅持四不原則：
一非原生態(tài)不選 二非原產地不選 三非高標準不選 四非好口感不選
工藝上看得見的二道精選，產品上看不見的二道檢測，只為以一葉中國好茶暖盡人間！創(chuàng)建伊始便與多家優(yōu)質供應鏈達成超千萬戰(zhàn)略合作，致力于將中國各原產地優(yōu)質茶的產品優(yōu)勢轉化為品牌優(yōu)勢，以品牌強農，以一葉中國好茶傳播中國茶文化，打造世界級中國茶品牌。
? ??
??????
??免責聲明
出于傳遞更多信息之目的，意在為公眾提供資訊的免費服務（內容收集整編部分源于互聯(lián)網、如有侵權請聯(lián)系。）
