從收藏角度上看,普洱生茶要比熟茶好,普洱生茶是將茶葉以自然方式陳放,不經(jīng)過人工發(fā)酵,只經(jīng)過加工整理修飾,所以普洱生茶轉(zhuǎn)化價(jià)值大,能夠放置幾十年。普洱熟茶經(jīng)過了渥堆發(fā)酵,內(nèi)質(zhì)在發(fā)酵過程中完成了轉(zhuǎn)化,因此熟茶的轉(zhuǎn)化價(jià)值不大,并無長(zhǎng)期保存的意義。
普洱生茶要比熟茶好
從收藏角度上看,普洱生茶要比熟茶好,因?yàn)槠斩枋菍⒉枞~以自然方式陳放,不經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵,只經(jīng)過加工整理修飾的普洱茶,所以普洱生茶具有較大的轉(zhuǎn)化價(jià)值,在放置幾十年后,普洱生茶的口感和香氣會(huì)發(fā)生巨大變化,這是熟茶無法比擬的。
普洱熟茶由于經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵的原因,內(nèi)質(zhì)早已在發(fā)酵過程中就已經(jīng)完成了轉(zhuǎn)化,因此熟茶的轉(zhuǎn)化價(jià)值并不大,也就沒有長(zhǎng)期保存的意義,熟茶的最佳品飲時(shí)間為2~3年。
若是從口感滋味上來看,普洱生茶和熟茶各有特色,普洱生茶未經(jīng)發(fā)酵,有著強(qiáng)烈的刺激性,放置時(shí)間越長(zhǎng)口感就越柔和醇厚。熟茶經(jīng)過了渥堆發(fā)酵,具有色澤褐紅、滋味純和的特點(diǎn),并擁有獨(dú)特的陳香,所以熟茶的茶性口感很溫和。
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