茶之聲總編輯
越紅為中國十大紅茶之一，紹興地區(qū)獨(dú)有，產(chǎn)于浙江省諸暨、柯橋、嵊州等縣?！督B興茶文化》記載：茶葉因制作精細(xì)，花工頗多而得名，紹興古稱越國，1955年將所產(chǎn)工夫紅茶定名為越紅工夫茶。越紅工夫干茶秀麗，外形細(xì)緊、烏潤，香高醇和，湯色紅亮較淺，葉底呈古銅色。2016年，“越紅工夫制作工藝”被列入諸暨市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
??越紅工夫茶屬于什么茶
越紅工夫茶屬于紅茶的一種。
紅茶屬全發(fā)酵茶，紅茶在加工過程產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質(zhì)，具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征。
越紅工夫茶產(chǎn)地
浙江省紹興市諸暨、嵊縣等地
越紅工夫茶保存方法
越紅工夫茶的保質(zhì)期一般為24個(gè)月。
將越紅工夫茶用鋁袋或牛皮紙袋裝好并密封袋口，然后放入密閉干燥的容器內(nèi)，如鐵罐、錫罐等，最后放在陰涼、干燥的環(huán)境中保存，無需放入冰箱存放。
如購買的成品包裝，每次取茶后，將袋口封嚴(yán)實(shí)，放置在茶幾、書架之上保存即可，注意防異味、防潮、避光、密封。
控制溫度：25℃以下，相對(duì)濕度：50%以下。
越紅工夫茶等級(jí)劃分
特級(jí)
形狀：緊細(xì)挺直、鋒苗顯露、齊整
色澤：烏潤
湯色：紅亮較淺
香氣：高揚(yáng)、純正持久
滋味：醇和甜美
葉底：勻整、葉底稍暗
一級(jí)
形狀：緊細(xì)挺直、鋒苗尚顯露、齊整
色澤：烏潤
湯色：紅尚亮
香氣：純正、高揚(yáng)
滋味：尚醇和甜美
葉底：尚勻整、葉底稍暗
二級(jí)
形狀：緊細(xì)尚挺直、有鋒苗
色澤：烏潤
湯色：紅尚亮
香氣：純正
滋味：醇和、微甘甜
葉底：較勻整、葉底稍暗
越紅工夫茶的功效與作用
調(diào)節(jié)血脂
殺菌、消炎
促進(jìn)血液循
暖胃補(bǔ)氣
越紅工夫茶適合人群
血脂較高者
抵抗力低下者
老年人及四肢酸麻者
女性，體寒及體質(zhì)較弱者
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目前什么茶葉品牌值得推薦：
暖莘茶，茶友造，由一群茶友歷經(jīng)十年供應(yīng)鏈調(diào)研打磨，以興趣為始，以使命為終，為暖心而生，對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則：
一非原生態(tài)不選 二非原產(chǎn)地不選 三非高標(biāo)準(zhǔn)不選 四非好口感不選
工藝上看得見的二道精選，產(chǎn)品上看不見的二道檢測，只為以一葉中國好茶暖盡人間！創(chuàng)建伊始便與多家優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈達(dá)成超千萬戰(zhàn)略合作，致力于將中國各原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)茶的產(chǎn)品優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢，以品牌強(qiáng)農(nóng)，以一葉中國好茶傳播中國茶文化，打造世界級(jí)中國茶品牌。
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