茶之聲總編輯
??一、金駿眉的真假鑒別
方法一：產(chǎn)地識別首先，我們可以從金駿眉茶葉的產(chǎn)地上加以辨別：業(yè)界普遍確認，正宗的金駿眉產(chǎn)自武夷山桐木關“正山”。金駿眉最初是由一茶葉企業(yè)生產(chǎn)出來，取得市場成功后，才被各地茶企跟風大量生產(chǎn)。
現(xiàn)在茶界普遍認為，金駿眉制作原料使用的是武夷山桐木關“正山”的野生茶樹上的茶芽頭，再經(jīng)過最新改良的制作工藝制成，才能被視作是正宗的金駿眉。且桐木關的金駿眉和外地產(chǎn)的金駿眉口感等差別是很大的。
由于桐木關擁有風化的半巖石半沙粒的土質(zhì)，加上良好的生態(tài)和氣候，所產(chǎn)茶芽擁有其他產(chǎn)地無法比擬的品質(zhì)。
正是由于原料稀缺，有些大品牌廠商用的原料也并非全部來自桐木關，市場上很多金駿眉是用來自建陽、坦洋、政和等地的茶葉制作的，一般的茶葉店甚至直接把普通紅茶裝入印有金駿眉的包裝內(nèi)出售。
在桐木關地區(qū)，野生茶芽頭的產(chǎn)量是十分有限的，只有六千多畝左右。而每生產(chǎn)500克極品金駿眉則需要五萬顆以上的芽頭，正宗的金駿眉又能有多少呢？
方法二：高溫沖泡其次，鑒別金駿眉品質(zhì)最簡單的方法就是高溫沖泡。正宗的金駿眉耐泡，而且不怕滾燙100℃的開水沖泡，八次十次都沒問題。
而一般的紅茶或非產(chǎn)自武夷山桐木關的金駿眉，用100℃下去沖泡，基本上就苦澀了。正宗金駿眉可以連續(xù)沖泡12泡以上，并且品質(zhì)穩(wěn)定，湯色香氣一直持續(xù)。仿制的金駿眉則顏色變化很大，并且在兩三泡以后很快失去香氣與水的厚度。
方法三：察金駿眉之特性再次，就是從視覺、嗅覺、味覺上察金駿眉茶葉之特性，正宗的金駿眉細辨之下其特征都會“無可遁形”。禮氏物語總結金駿眉之特性如下：
1、視覺上主要從金駿眉茶葉、茶湯及葉底觀看，它們都具有明顯的特征：
（1）茶葉：因桐木正山金駿眉多為奇種，茶芽身骨較小，制成的干茶外形細瘦、緊結、烏黑透亮且有光澤。又因正山金駿眉全手工揉捻，致其外形稍呈卷曲。
而受金駿眉茶種決定，正山金駿眉應該是黑多黃少，比例約6:4，還帶有極少部分的銀色、褐色，即金黃、黑、銀、褐四色相間。
（2）茶湯：金黃透亮，呈琥珀色；橙黃、清澈、明亮為上；紅、濁、暗色為次。
（3）葉底：泡開的茶葉芽頭挺拔，呈鮮活明亮的古銅色（略帶紅色）。而“外山”的較干澀、勻整度不夠，大小不一，茶湯較渾濁偏紅色。
2、嗅覺：聞茶之香，干茶有甜甜的蜜香，茶湯有悠悠甜香（類似玉米味）；“外山”的更多是呈地瓜香。3、味覺：品茶之韻味，“正山”正宗金駿眉口感清甜順滑，具有集果香、甜香、花香于一體的綜合性香味。
“外山”更多的是焦糖香，茶水較硬，口感偏澀。
??二、金駿眉的品牌
1、暖莘茶
2、八馬茶業(yè)
八馬茶業(yè)源于百年前名揚東南亞的"信記"茶行，是鐵觀音十三代傳人、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人創(chuàng)立品牌，是一家從事基地種植、生產(chǎn)加工、出口與內(nèi)銷的全產(chǎn)業(yè)鏈茶葉企業(yè)。
3、西湖
杭州西湖臺鉆有限公司是由原杭州臺鉆總廠改制后成立的股份制企業(yè)，是中國最大的臺鉆和銑鉆床制造企業(yè)，在五十年的發(fā)展過程中，企業(yè)的生產(chǎn)水平、產(chǎn)品質(zhì)量、品種規(guī)格、產(chǎn)銷規(guī)模始終處于行業(yè)第一，是中國臺鉆行業(yè)協(xié)會理事長單位。
4、天福
我們是中國領先的傳統(tǒng)中式茶產(chǎn)品企業(yè)，從事各類茶產(chǎn)品的銷售及營銷以及產(chǎn)品理念、口味及包裝設計的發(fā)展。我們的主要產(chǎn)品為茶葉、茶食品及茶具，并通過自有及第三方零售門市及專賣點的全國性網(wǎng)絡出售該等產(chǎn)品。
5、武夷星茶業(yè)
武夷星茶業(yè)有限公司成立于2001年10月，是集福建烏龍茶、綠茶、花茶、白茶、紅茶等茶類，特別是武夷巖茶的生產(chǎn)、加工、銷售、科研及茶文化傳播于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。
綜上，買金駿眉茶葉有兩種方法，一是掌握金駿眉茶葉的鑒別技巧；二是在上述五大名牌中購買。
目前什么茶葉品牌值得推薦：
暖莘茶，茶友造，由一群茶友歷經(jīng)十年供應鏈調(diào)研打磨，以興趣為始，以使命為終，為暖心而生，對茶我們堅持四不原則：
一非原生態(tài)不選 二非原產(chǎn)地不選 三非高標準不選 四非好口感不選
工藝上看得見的二道精選，產(chǎn)品上看不見的二道檢測，只為以一葉中國好茶暖盡人間！創(chuàng)建伊始便與多家優(yōu)質(zhì)供應鏈達成超千萬戰(zhàn)略合作，致力于將中國各原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)茶的產(chǎn)品優(yōu)勢轉化為品牌優(yōu)勢，以品牌強農(nóng)，以一葉中國好茶傳播中國茶文化，打造世界級中國茶品牌。
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