曾經(jīng)有一篇文章中寫道過,熟茶基本上是當今普洱鄙視鏈的底層。現(xiàn)在的普洱“玩家”動不動一句我只喝古樹普洱生產(chǎn),我只喝樹齡500年以上的生茶。其實那都是自己2B,不知道自己2B的一類。我們的熟茶,以下關(guān)消法沱為先鋒,可以說曾經(jīng)橫掃歐洲。
眾所周知,我們正式生產(chǎn)熟茶,是1975年。而1976年法國人甘普爾先生就被中國的普洱熟茶折服。當即決定將這個看起來不怎么起眼的中國普洱茶推向法國,從而風靡法國乃至歐。最后連我們的鄰國日本也被中國的“窈窕茶”吸引。
而真正把普洱熟茶推向世界,不得不佩服甘普爾先生的遠見。在1979年就做了這個《艾米爾醫(yī)學實驗報告》。正是它的推波助瀾,才讓我們的普洱茶走向世界。。。。。。
先一睹芳容吧
這一紙報告可謂黃金萬兩。下面我節(jié)選一段網(wǎng)絡(luò)文章。因為寫的很好所以引用一下:
“談到普洱茶的健康功效,大家都會不由自主地想起普洱熟茶“銷法沱”的故事,這是1979年在法國巴黎圣安東尼醫(yī)學院臨床教學主任艾米爾?卡羅比醫(yī)生用云南沱茶所做的臨床實驗。這個實驗是當時云南(下關(guān))沱茶(普洱熟茶)的歐洲代理商甘普爾先生委托權(quán)威機構(gòu)進行的,實驗結(jié)果出來后在法國高調(diào)舉行了新聞發(fā)布會,被法國媒體頻頻曝光(業(yè)內(nèi)簡稱“艾米爾實驗報告”)。
艾米爾實驗報告得出總結(jié),“總體上,根據(jù)我們的說明,如果飲用云南沱茶對體重的影響因自相矛盾而不作考慮,那么疑對脂代謝的作用則令人驚喜。它對甘油三酯水平的影響毋庸置疑,從統(tǒng)計學上講,此項結(jié)果十分令人振奮;對總脂及膽固醇水平的作用效果則依次減弱。我們希望強調(diào)的是,此項研究是在不改變以往飲食習慣且無治療性添加物的條件下進行的。鑒于此,我們強烈建議將云南沱茶加入高脂水平人群的飲食中,作為其他必需療法的一種輔劑。以更大的樣本量來完成這項初始研究十分有必要也同樣有益,但我們希望盡快引起同行們的注意,來關(guān)注這種簡單的有百利而無一害的治療可能?!?/p>
就是這樣一個老外視若珍寶的產(chǎn)品,我們國內(nèi)的情況是:
艾米爾實驗報告”,由于種種原因,使得這份報告文件隱匿于時空三十多年,直到2015年夏天,才被翻譯成中文后獨家全文刊載于《普洱》:塵封多年的艾米爾實驗報告在國內(nèi)媒體上的首度公開,引起茶界不小的反響與震動。很多讀者不解:既然研究對象是云南(下關(guān))沱茶(普洱型熟茶),作為原產(chǎn)國、原產(chǎn)地的相關(guān)機構(gòu)為何沒有研究關(guān)注,而是法國人率先開始研究普洱茶?其實,在同一年,這個實驗也在昆明醫(yī)學院第一附屬醫(yī)院(云大醫(yī)院)同步進行,云大醫(yī)院的實驗報告早就在國內(nèi)媒體上刊載過,但是當時并未在國內(nèi)引起什么反響,這與當時的社會大環(huán)境有關(guān)。
看到這篇文章你們覺得好笑嗎?我覺得不好笑!那些每天向你吹噓300年,500年古樹的人能拿出一份有說服力的醫(yī)學臨床報告嗎?這篇文章我不是為了貶低生普,貶低古樹茶。而是從一個真正愛好者角度給大家提個醒。當你以一個所謂普洱愛好者示眾的時候,或者自居的時候。否定熟茶,那其實就是一個不折不扣的“滿不懂”和“葉專家”。
生茶也好,熟茶也罷,廠茶也好,古樹也罷都是不能分割的一部分。一個完全否定廠茶的人給你講普洱茶,你信他你就輸了!一個連20年陳期的普洱茶都沒喝過的人給你講普洱存放后是什么味道,你真信?20年前哪個產(chǎn)品是古樹?是古純?有時候問題的答案不需要“實驗”,動動邏輯就行了。也許再過10年,真正的古樹茶,而且有一定量的產(chǎn)品支持轉(zhuǎn)化結(jié)果的時候我們就可以真正放棄“廠茶”了。至于現(xiàn)在,還是別忙裝逼為上!
普洱南丐
2年前人在草木