茶道經(jīng)
我國(guó)飲料茶約起源于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，經(jīng)過漫長(zhǎng)的歷史歲月，在唐宋時(shí)期得到了普及和推廣。陸羽《茶經(jīng)》已指出，茶飲在唐代已自南向北逐漸推廣，成為“比屋之飲”。
???中唐以后茶已從“舊時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”，由王公貴族專享品變?yōu)榇蟊姲傩杖粘Ｉ畹谋匦杵?。宋代以后，茶成為開門七件事之一。
?“茶”字，從結(jié)構(gòu)上來講，分三層，是由“草、人、木”三者組成的。即所謂的“草木之中有人”，它與中國(guó)傳統(tǒng)文化中的“天、地人”是統(tǒng)一的。?
茶，按飲用方式的不同，可分為喝茶和品茶兩大類。喝茶與品茶是有差別的。
為了解渴而喝茶，愛怎么喝就怎么喝，不受環(huán)境影響。品茶，是飲茶的最高方式。
?品飲佳茗，重在意境，特別強(qiáng)調(diào)情與景的交融，自古以來就是物質(zhì)享受和精神愉悅高度統(tǒng)一的生活藝術(shù)。?
中國(guó)四大名著之一的《紅樓夢(mèng)》中就有描述品茶的過程。妙玉請(qǐng)寶玉、黛玉、寶釵品茶，泡茶之水是取自梅花瓣上，且埋藏地下達(dá)五年之久的雪水；所品之茶是珍貴名茶“老君眉”；所用之器是平常人無緣得見的珍奇古玩；飲茶之場(chǎng)所是清幽靜雅的櫳翠庵。
如此品茶，真可謂人間之極。?品茶和作詩一樣，希望獲得的是寧?kù)o休閑、放松愜意、酣暢淋漓；講究的是情景交融、天人合一、無我的意境；希望達(dá)到的是養(yǎng)心悅志，修身養(yǎng)性。?金駿眉的品鑒?好茶不但要品，而且要細(xì)品。要品得其真，一是境要宜；二是具要雅；三是水要雅；四是湯要沸；
五是品要當(dāng)。
五者俱佳，才臻完美。?品飲金駿眉時(shí)，一定要要一個(gè)好的心境，否則不可能真正體味金駿眉與其他茶的區(qū)別和不同之處，就是浪費(fèi)，也是對(duì)好茶的一種糟蹋。?
選擇一處雅境，或室外青山翠竹，小橋流水，茵茵綠地；或皓月清風(fēng)，公園涼亭，花徑信步；或室外對(duì)坐明窗靜牗，用半日閑情，邀二三茶友，泡一壺金駿眉，品飲四五杯，祛襟滌滯，致清導(dǎo)和，推心置腹，此非庸人孺子可得而知矣。?
品茶有三種境界，一曰得味；二曰得韻；三曰得道。?金駿眉的品鑒要訣一是要觀湯色。二是要聞其香。熱嗅茶香，溫嗅香質(zhì)，冷嗅持久；湯中聞香氣，杯蓋聞茶香，杯底聞留香。?三是要品其味。把茶湯吸入口內(nèi)，舌尖頂住上層齒根，嘴唇微微張開，舌根向上抬，使茶湯攤在舌的中部，再用腹部呼吸從口中慢慢吸入空氣，使茶湯在舌上微微滾動(dòng)，連續(xù)吸氣二次后辨出滋味。?“玲瓏玉書徐徐張，精致若琛淺淺啜。
”中國(guó)茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。以茶為媒，修身養(yǎng)性、愉悅心理、感悟人生、體驗(yàn)人生、傳播文化。
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