舒曼茶話
品茗，無疑是一種雅事，正如周作人先生所說：“同二三朋友共飲，得半日之閑，可抵十年塵夢?！迸c茶有關(guān)的故事總是很雅。比如《金瓶梅》中有一個(gè)情節(jié)：一次，西門慶迷上了佳人桂姐，應(yīng)伯爵看出了他的心思，便在給西門慶上茶時(shí)念了一首夸茶的《朝天子》：“這細(xì)茶的嫩芽，生長在春風(fēng)下。不揪不采葉兒渣，但煮著顏色大。絕品清奇，難描難畫，口兒里經(jīng)常呷。醉了時(shí)想她，醒來時(shí)愛她。原來一簍兒千金價(jià)。”顯然，這是在以茶之香醇比喻人之秀美，這哪里是在夸茶，分明是在夸人!《金瓶梅》是寫情愛的古典名著，可這首借茶寫人的《朝天子》就挺雅!
清代無名氏筆記《樂水清話》記載這樣一件事：一個(gè)講究飲茶的主人正在庭院邀眾友人飲茶，突然來了一個(gè)討茶喝的乞丐，那乞丐雖衣衫破碎卻舉止不俗，主人便給他倒了一盞，問道：“你也喜歡飲茶?”乞丐點(diǎn)頭，飲畢從容回答：“茶葉尚可，水也不差，可惜火候不好?！敝魅寺勓圆粣?，問道：“我是用三年陳的樟樹炭燒的水，難道不佳?”乞丐道：“實(shí)不相瞞，我家原也富有，萬貫家財(cái)是被我喝茶喝光了的，想當(dāng)年我燒茶用的是橄欖果核，燒時(shí)只有藍(lán)焰，絕無火氣，先生不妨一試。”主人聞言大驚。瞧，懸了!萬貫家財(cái)居然被喝得精光，喝成了乞丐卻仍然刻骨銘心地記得茶，并津津樂道地談?wù)摬瑁绱似蜇?，豈有不雅?
與茶有關(guān)的故事雅，飲茶用的茶具也大多雅得很，即便是粗瓷大碗，也從來不說“粗陋”而是名之曰為“古樸”。且看《兒女英雄傳》中的一段描寫：安學(xué)海初見鄧九公時(shí)，褚一官曾用漆木盤端上三碗茶，老頭兒一見就不高興，說：“你瞧瞧，怎么使這家伙給二叔倒茶?有前日那個(gè)九江客人給我的那個(gè)御制詩蓋碗兒，說那上頭是當(dāng)今佛爺作的詩，還有蘇州總運(yùn)二府送的那個(gè)什么蔓生壺，和咱們的那個(gè)雨前春茶，你都拿出它們來……”聽此言足以說明，好茶如無好茶具，便會(huì)令人掃興。這些茶具一般人可能不曾見過，想必高貴無比。
我國既是“茶的國度”，又是“詩的國家”，因此茶很早就滲透進(jìn)詩詞之中，從最早出現(xiàn)的茶詩到現(xiàn)在已歷時(shí)一千七百年，為數(shù)眾多的詩人創(chuàng)作了不少優(yōu)美的茶詩。茶詩之雅自不待言，單說與飲茶和茶樓有關(guān)的對(duì)聯(lián)，也可謂雅趣非凡，比如：“茶亦醉人無須酒，書能香我何必花”、“惟有山茶偏耐久，綠叢又放數(shù)支紅”、“銅壺能煮二泉三江五湖四海水，茗香可入十方百姓千家萬戶門”、“為名忙為利忙忙中偷閑且來品茗，因公苦因私苦苦里有樂何不喝茶”，等等。
最妙的還是一個(gè)與茶有關(guān)的對(duì)聯(lián)故事。據(jù)說舊時(shí)廣州有個(gè)茶樓名叫“陶陶居”，老板乃世代書香之后。一日，他雅興大發(fā)，以樓名“陶陶”二字公開征聯(lián)，果然有好飲茶的雅者撰出了好聯(lián)，聯(lián)曰：“陶潛善飲，易牙善烹，飲烹有度，陶侃惜分，夏禹惜寸，分寸無遺?！奔?xì)品此聯(lián)，果然妙趣迭出：聯(lián)中用了四個(gè)典故，即陶潛善飲、易牙善烹、陶侃惜分、夏禹惜寸，巧妙地把茶樓的沏茶技藝、經(jīng)營特色和高尚道德恰如其分地表露出來，實(shí)屬雅中極至!
【摘自2015年第2期《吃茶去》雜志;作者：海濤(重慶永川)，系重慶市作協(xié)會(huì)員】
