瑯琊白 | 源自1950米的高原古樹(shù)白茶，是一種什么樣的體驗(yàn)？

然而，最近“云南古樹(shù)白茶”便成了白茶中的黑馬，以迅雷不及掩耳之勢(shì)，闖進(jìn)了人們的視野。僅一杯，便為之折服，為之驚嘆。

云南古樹(shù)白茶

云南古樹(shù)白茶，以云南特有大葉種古樹(shù)鮮葉為原料，制成白茶。

云南古樹(shù)白茶在制作時(shí)采用復(fù)式萎凋方法：即室內(nèi)和日光萎凋交替，陽(yáng)光萎凋使白茶保留了更多的氨基酸和可溶性糖。

古樹(shù)茶生長(zhǎng)在1950米的高海拔之地，終年云霧繚繞，氣溫變化大，深林覆蓋率高，土壤肥沃，讓茶樹(shù)能夠積累更多的氨基酸等物質(zhì)，使得茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐厚，為白茶制作提供了絕佳的條件，最大程度的保留了古樹(shù)白茶原有的滋味。

云南古樹(shù)茶特點(diǎn)：

1、云南有著動(dòng)物王國(guó)和植物王國(guó)的美譽(yù)，云南古茶林遠(yuǎn)離工業(yè)污染源，原始雨林密布，加之當(dāng)?shù)馗鱾€(gè)民族對(duì)于自然的敬仰和敬畏使得古茶園的生態(tài)環(huán)境保持的很好，保證了古樹(shù)茶的綠色、有機(jī)、無(wú)污染。

2、云南古樹(shù)茶生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)帶有獨(dú)特的花香木韻，其制成的白茶底蘊(yùn)醇厚，不僅湯質(zhì)飽滿，藥性十足，而且還有綿延的生津回甘。

天韻古茶“瑯琊白”精選云南高山優(yōu)質(zhì)大葉種、長(zhǎng)勢(shì)較好樹(shù)齡較大的古樹(shù)為原料，芽葉均衡配比。

采用傳統(tǒng)萎凋干燥工藝制作【從鮮葉采摘——攤涼——萎凋——拼篩——堆倉(cāng)——日光干燥——工人除雜——進(jìn)行精加工、層層把控沿襲傳統(tǒng)，再進(jìn)行蒸壓，完美的保留了茶中豐富的茶多酚、氨基酸、茶多糖、茶堿等物質(zhì)。

為后期儲(chǔ)存轉(zhuǎn)化提供了更豐富的內(nèi)含物質(zhì)，有足夠的時(shí)間空間讓你發(fā)現(xiàn)“瑯琊白，一年白茶，三年藥，七年寶”的魅力。

繼承古樹(shù)茶高貴血統(tǒng)，結(jié)合傳統(tǒng)白茶工藝精制完成。在自然環(huán)境下的室內(nèi)萎凋，萎凋至復(fù)合花香四溢之時(shí)，才是它真正彰顯魅力的時(shí)刻。

一芽二葉或一芽三葉的鮮葉在自然陰干中逐漸失去水分，使得茶中的氨基酸含量大約為2.6%~4.5%，其中茶氨酸占50%左右，不僅保留了茶葉中原有的豐富內(nèi)含物質(zhì)，滋味也隨之鮮爽甘甜。

琥珀色的茶湯，順滑咽下，

香甜俱佳，醇厚飽滿，

飲后唇齒留香，既有凜冽的清香，

又具有普洱的醇厚，

口腔兩頰生津徐徐而來(lái)，

隨著品飲泡數(shù)的增加而不斷增強(qiáng)。

生津過(guò)后便是緩緩而來(lái)的回甘，

甜潤(rùn)舒適。

經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)化一年以上的古樹(shù)白茶是最適合煮著喝。古樹(shù)白茶經(jīng)過(guò)陳化之后，白茶中的內(nèi)含物質(zhì)得到得到釋放，變得更有韻味，就好像一棵果樹(shù)，慢慢發(fā)芽、長(zhǎng)大、開(kāi)花、結(jié)果，是有一個(gè)成熟變化的過(guò)程。使得古樹(shù)白茶的茶湯更加順滑醇厚，回甘效果好，更能促發(fā)香氣，加強(qiáng)層次感。

云南白茶和普洱茶一樣，具備越陳越香的價(jià)值。

芽葉相合的云南白茶，在兩三年里茶葉內(nèi)部成分已開(kāi)始發(fā)生轉(zhuǎn)化：湯色如琥珀，入口更加順滑，香氣漸趨醇和，呈現(xiàn)出棗香、木香，時(shí)間更久還會(huì)有舒適的藥香陳韻。

茶性也由涼漸轉(zhuǎn)平和，更利品飲。

很多人愛(ài)白茶，就是喜歡白茶這種“一年一味”的特質(zhì)，這也是老白茶的魅力所在。茶不可存而不喝，“邊喝邊藏”才能深度了解轉(zhuǎn)化過(guò)程。在云南白茶收藏幾乎還處于一片空白的背景之下，成為專業(yè)收藏家，脫穎而出，大有作為。

白茶中黃酮含量是所有茶類中最高的，它是天然的抗氧化劑，可起到提高免疫力和保護(hù)心血管等作用。

白茶中還含有人體所必需的活性酶，可以促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內(nèi)血液中多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。

古樹(shù)茶原料及工藝特點(diǎn)使“瑯琊白”陳化的速度更快，藥香呈現(xiàn)的周期更短，香氣會(huì)越來(lái)越好，還可以轉(zhuǎn)為果香、紅棗香。滋味也會(huì)隨著時(shí)間增長(zhǎng)，越來(lái)越醇和，越來(lái)越順滑綿甜。不僅如此，隨著時(shí)間的推移，茶中的黃酮類化合物含量隨著陳放的時(shí)間長(zhǎng)短呈現(xiàn)遞增趨勢(shì)變化。

清甜綿柔的古樹(shù)白茶，豐富而完整的內(nèi)質(zhì)，飽滿且鮮爽的滋味，源于自然，成于天然，本色本真的表現(xiàn)，是后天的細(xì)心調(diào)制難以模仿和復(fù)制的。

【瑯琊白】源自海拔1950米的古樹(shù)純料，極簡(jiǎn)工藝，優(yōu)異品質(zhì)。集自然山川之氣，還原高海拔生態(tài)古樹(shù)的原始味道。