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悲憫

現(xiàn)行科普茶書通常將普洱茶劃歸為黑茶的一個門類，而我一直致力將其獨(dú)立為第七大茶類。

命運(yùn)機(jī)緣讓我踏上云南這片熱土，直面朝氣蓬勃而又云霧重重的普洱茶生產(chǎn)營銷現(xiàn)實。我的初衷并非是成為這么樣的一位批評者，對普洱茶的前因后果抽絲剝繭，善意引導(dǎo)。在這里，我更愿意像茶葉一樣安享如水的日子。

然而，面對所見所聞種種普洱茶界真實，我的心反而不堪其痛。

比如老茶，民國的老茶，甚至是清代的，它們經(jīng)歷了戰(zhàn)火動亂的劫難，在民不聊生的時代，保存下來，甚至有在海外發(fā)現(xiàn)的。

如何鑒別，如何像古玩字畫那樣鑒定，確實是一個難題。

這遍地的老茶客，腦洞大開地編造著他們的尋茶奇遇，而這世間所有的謊言和神話，都在他們的老茶與千百萬的故事中自圓其說。

多少人會在意，茶界“大師”們薪火傳承的背后，金錢與利益環(huán)環(huán)相扣，他們默默完成了對世人的欺詐。

1、告慰良心

人們需要健康、放心的茶飲，茶界需要安全、生態(tài)的茶品。

2018年，我寫了《最好不要喝小青柑》，反響強(qiáng)烈，不到半年，微信公眾號單篇文章閱讀量達(dá)到10萬+，收獲諸多信息。

這種慢流量只能證明，面對如此不明生產(chǎn)來歷的新生產(chǎn)品，喝茶的人總有懷疑這茶是否能喝、是否安全的。

或者說我建議不要喝合成的茶產(chǎn)品，那就變得不是那么回事。

我寫文章揭示批判，訴說我的所知，是為告誡茶商，告知消費(fèi)者，告慰天地良心，其實你我都心知肚明。

以愛茶之心護(hù)茶，為茶業(yè)的健康良性發(fā)展，盡茶人應(yīng)盡的綿薄之力。

我一直秉持坦誠，盡管也有批判的聲音。

2、愛茶寫茶

2010年，我開始全面接觸并深入研習(xí)普洱茶。

喜茶之心一發(fā)不可收拾，一切從喝茶開始。

至今深入茶山八年之久，走遍云南各地茶山，遍飲各大山頭茶泉。

盡管俗事纏身，稍有閑暇便歷山赴寨，煮泉烹茶，學(xué)而時習(xí)之。

年復(fù)一年，愛茶之心與日俱增，專心研究茶事的想法愈加強(qiáng)烈。廣交茶人，結(jié)識茶農(nóng)，認(rèn)真向云南本土老茶人求教，對茶的了解日益深刻。

天時、地利、人和，時間為我積淀了對普洱茶不良現(xiàn)狀批判的認(rèn)知力量。

8年后，我著手普洱茶批評性的寫作，迄今文章數(shù)已近百。要么親赴茶山，取證寫實；要么洞察行業(yè)，批判揭示。我寫普洱茶，發(fā)現(xiàn)什么問題，就說什么問題；遇到什么問題，就剖析什么問題。

2018年6月到8月，我多次去往西雙版納、臨滄等地州的各處茶山，為的就是所寫的文章有力量、有根基，從做一個言之有據(jù)的茶人開始。

那段時間寫作了《“天下霸唱”老班章》《易武之巔薄荷塘》《雙江勐庫黃金茶“冰島老寨”的審論》……

隨后寫了關(guān)于“八八青餅”、“小青柑”等的批評文章。

還有關(guān)于“曼松”商標(biāo)關(guān)于爭議的訴訟，正在等候國家商標(biāo)評審委員會的一審裁決，是非曲直，總是無關(guān)我個人的利益。

很多人以為我不過是詩人興起，隨便寫幾篇而已，突然橫空出世，“罵夠了”，就會像很多茶人那樣消失的無影無蹤。

因為幾發(fā)批評與批判直言的茶文，周帥調(diào)侃說我是“茶界魯迅”，還被某公眾號拿出來影射嘲諷了一番，那我只能看后放下，任何批評總是警醒我，讓我慈悲喜舍，洞見自己。

3、命名“德宏味”

2018年9月，我將目光投射在德宏州體量巨大的古樹茶資源上。

從9月到12月，我?guī)赘暗潞辏仙缴嫠?，實地調(diào)研。當(dāng)時，德宏茶還沒什么名氣，德宏古茶資源大多棲息于深山老林，無人管理。

這里的茶農(nóng)基本上還是遵從著“隨遇而安”的古老作息習(xí)慣，守著品質(zhì)高端的“綠色寶庫”過著貧困的日子。

豐富的古樹茶資源，是一塊生機(jī)勃勃等待開發(fā)的黃金地，也是德宏州茶農(nóng)脫貧致富的倚靠，于是我投身于此，醉心于此，忘情于此。

我想好好寫寫這里的茶，讓全世界把目光投到這里，讓它進(jìn)入人們的生活世界。

從那時起，走遍德宏各縣市茶山，寫遍這里的每一個擁有茶葉資源的角落，成為可能。

德宏茶注定與我結(jié)緣，甚至?xí)u漸以“好”字當(dāng)頭的茶品面世、走紅。

之后，一個人的德宏茶路。從《梁河走筆》《芒市茶路》《隴川行紀(jì)》，到《盈江掠影》《德宏味的意境》，一直到《在中國茶膏博物館的演講》，提出漫漫茶路上一直孜孜以求的一個重要概念——“德宏味”。

如今，“德宏味”與“德宏古茶”交相輝映，他們必將改寫普洱茶的歷史，以最美好的姿態(tài)進(jìn)入公眾視野。

我還說過：“德宏味”是云南普洱茶最后的凈土。

4、批評與審問

當(dāng)下魚龍混雜的茶界，少不得批判和揭示。市場的健康運(yùn)行，需要批評者。

一味的姑息縱容，必定毀掉茶市，毀掉茶的大雅，毀掉喝茶人的生活意境。

2018年，除了《小青柑最好不要喝》，我還寫了不少批評篇目。

7月，我寫“八八青餅”，揭露國營勐海茶廠1989年7542普洱茶“神話”。

8月，我寫“高桿古樹”，告訴消費(fèi)者，你喝不出來的“高桿古樹”或許就是一個偽概念、偽命題；批判暴漲中的大益“軒轅號”，是“荷蘭郁金香”泡沫的故伎重演；發(fā)文審問，瘋狂的大益“千羽孔雀”，這場泛金融期貨游戲是養(yǎng)鳥還是賣茶？撰寫茶界現(xiàn)形記，解剖“臺灣普洱茶大師”石某人。

9月，我寫“茶藝培訓(xùn)亂象”“娘炮”與“茶泡”，駁古樹茶治病論，揭開“山竹”下千羽孔雀的面紗。

11月，我寫“普洱教父”白先生二千萬一筒的普洱茶，提醒消費(fèi)者物非所值，真假難辨的普洱茶炒作圈套。

12月，我寫鄒家駒的“偷梁換柱”之計，努力維護(hù)“茶道”文明和普洱茶關(guān)于生茶的基本常識。

跨過2018年，來到2019年，我一如既往。

1月，我寫“小罐茶”，聲援助茶界的科學(xué)創(chuàng)新，開啟新一年的普洱茶批評之路。

2月，我問2003年班章六星孔雀青餅是否值20萬？繼續(xù)善意引導(dǎo)消費(fèi)者。

批評與審問，伴隨2018年我的尋茶路，辭舊迎新。

5、“和諧”事件

2019年2月18日，我寫《茶界天坑“碎銀子”，智商稅的收割機(jī)》一文發(fā)布于微信公眾號。

不到半日，閱讀量近十萬，轉(zhuǎn)載上千，反響積極熱烈。正當(dāng)火熱傳播之際，被“和諧”于網(wǎng)絡(luò)的襁褥，戛然而止，不見天日。

原文已經(jīng)無法查看，但有讀者WL留言是這樣說的：“碎銀子絕對沒有添加任何東西，我要說添加的話就是蒸的時候放糯米香葉一起蒸做成一顆一顆的，我說用液壓機(jī)你就懂了。其制作過程就是在茶葉發(fā)酵出膠的時候用液壓機(jī)壓成條狀，然后再繼續(xù)渥堆發(fā)酵。拋光打磨也就是用那個攪拌機(jī)，把它的邊角棱角磨圓磨亮一點(diǎn)而已?！?/p>

經(jīng)此一事，讓人覺得原來茶界多了“不許說話”“不許聲張”“不許批評”的“禁言”法則。

為消費(fèi)者發(fā)聲，揭露篡改歷史用以虛假宣傳、利用“新型實用專利”蒙混品質(zhì)成為被禁止的事?；奶疲?/p>

“關(guān)系”成為“惡”的通行證，但多少消費(fèi)者，終究已經(jīng)認(rèn)清了該品的真面目。

激濁揚(yáng)清，我還會繼續(xù)批評審問。

2019年開始了，茶界的春天不會遠(yuǎn)了！

6、即見未來

“清者互持，鄙者忘義?！?/p>

有些時候，說真話未必被認(rèn)可，滿嘴謊言未必“行不通”。

普洱茶批評這條路上，充滿著艱難與險阻。處處充滿利益均沾的群體，批評者啊，你要小心。批評與被批批評，原本可以在普洱茶的發(fā)展進(jìn)程中，形成一個進(jìn)步的契機(jī)。

但面對利益，從來不缺“見人說人話，見鬼說鬼話”的投機(jī)者。

善與愛，正義和德行，是上天賦予人性的最美之物，自古以來就在中國人與茶道的精神中薪火相傳，生生不息。

這是最好的新時代。