何仕華“普洱古茶第一人”，蒞臨小喜年，蓬蓽飄滿普洱茶香

他，與茶為伴50多年

他，是一位將近80歲的老茶人

他，是一輩子從事制茶專業(yè)的高級(jí)工程師

他，就是云南古樹茶資源最早的宣傳者和保護(hù)者——何仕華

11月2日早上，何仕華老師攜家人來到了小喜年團(tuán)隊(duì)中，與何老師一家一同來到小喜年的還有深圳羅湖普洱茶文化研究會(huì)蕭會(huì)長(zhǎng)、深圳羅湖普洱茶文化研究會(huì)黎秘書長(zhǎng)等。

小喜年掌柜先帶大家一起看了他去年贈(zèng)送給小喜年掌柜的兩個(gè)紀(jì)念款茶餅，還看了他早期做的一些景邁茶，看到我們對(duì)他的茶如此重視，何仕華老師一家表示很欣慰。

那一天早上，喝了兩款他親手做的景邁茶。

我們喝的第一款是2001年的景邁生茶，這款茶蜜香明顯，入口柔滑，口感醇厚，生津主要在舌根后面。經(jīng)過將近20年時(shí)間的洗禮，這款茶的苦澀味已經(jīng)減弱了，所以喝起來有一種微甜的感覺。

在喝茶的過程中，他把自己寫的《普洱茶研究與實(shí)踐》這本書贈(zèng)送給小喜年團(tuán)隊(duì)，并且在上面題字簽名。

這本書是何老師50多年從事茶葉研究的成果與總結(jié)，書中既有關(guān)于茶的考察報(bào)告，又有學(xué)術(shù)論文；既有普洱茶產(chǎn)業(yè)的基地建設(shè)與管理，又有普洱茶的加工工藝、沖泡程序和普洱茶文化的發(fā)掘與弘揚(yáng)；既有可讀性強(qiáng)的文字，又有佐證的若干幅圖片。

之后何仕華老師還給我們臻藏的他早些年制作的茶餅簽名，分別是05年景邁生茶，06年景邁熟茶、生茶。

喝的第二款是2006年的景邁熟茶，這款茶經(jīng)過14年的陳化，陳香已經(jīng)比較明顯，湯色紅濃透亮，茶湯醇厚稠滑，內(nèi)含物質(zhì)豐富，它的葉底色澤褐潤(rùn)，而且非常耐泡。

何仕華老師每天都要喝熟普，還親自指導(dǎo)小喜年團(tuán)隊(duì)小伙伴如何沖泡這款茶。

在喝茶的過程中，回憶起何仕華老師多年前帶著小喜年掌柜去到茶山上，與古茶樹零距離接觸，為我們介紹很多景邁山的純料古樹茶，講了他以前深入大山和古村寨，找到古茶樹的經(jīng)歷，他把古茶樹看做自己的孩子一樣，細(xì)心保護(hù)著。

這一次交流，何老師更加肯定了小喜年正在做的關(guān)于普洱茶的事，為小喜年送上了祝福。也希望何老師身體健康，一切都越來越好。

歡迎關(guān)注小喜年，更多驚喜等著你~

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