說說我做茶遇到的那些尷尬事。
1:新客進(jìn)店。
水滾茶靚,歡快暢談,最后客戶說:你們老板在不在,我問問他。你們小姑娘家家的,哪里懂茶葉。
我:……? 我的搭檔出去了,您問他也是一樣的答復(fù)呢。
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2:發(fā)朋友圈。
XX普洱新上市,數(shù)量有限,老饕趕緊下手。
不一會(huì)兒接到很久不聯(lián)系的朋友電話:你是不是微信被盜了,居然發(fā)起朋友圈賣茶葉?
我:...... 是我,我改行做茶葉了。
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3:去產(chǎn)地收茶。
茶農(nóng):你真讓你爸媽省心,我們這邊好多年輕人嫌做茶沒意思,寧愿去打工,也不回來幫忙。
我:......你們家孩子真好,等玩夠就回來就繼承家業(yè)了。
芳村茶葉市場這邊好多比我小的茶老板也開店好幾年了,為什么還給r人一種年輕人要摒棄中國茶文化的錯(cuò)覺呢?
?我想這個(gè)問題用可得性偏見(Availability heuristic)來解釋這種現(xiàn)象最合適不過。
可得性偏見指人們進(jìn)行預(yù)測和決策時(shí)大多利用自己熟悉的或能夠憑想象構(gòu)造而得到的信息,導(dǎo)致賦予那些易見的、容易記起的信息以過大的比重, 也是生活中比較常見的決策陷阱。
舉個(gè)簡單例子:
全球茶葉人均消費(fèi)量最高的是哪個(gè)國家?A中國 B土耳其
毫無疑問,我猜很大一部分人選中國。那還用說?中國是茶葉的故鄉(xiāng),有4000多年的飲用史,全世界茶葉種植面積最大,產(chǎn)量最大,當(dāng)然是我們中國人在茶葉上消費(fèi)最多了。
然而真相是:土耳其。
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幾年前歐睿國際(Euromonitor)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù),中國每年消費(fèi)的茶葉量是16億磅,位居世界第一;不過,中國人并不是喝茶喝得最多的人。如果按人均每年的茶葉消費(fèi)量來看,中國的名次遠(yuǎn)遠(yuǎn)退后于其他國家。世界上每年人均茶葉消費(fèi)量最高的國家是土耳其,每年人均消費(fèi)量是6.961磅;排名第二的是愛爾蘭,每年人均消費(fèi)量是4.831磅;第三是英國,每年人均消費(fèi)量是4.281磅。中國每年的人均茶葉消費(fèi)量是1.248磅,排名第十九位。
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雖然是幾年前的數(shù)據(jù),但是人的消費(fèi)習(xí)慣一旦形成便很難扭轉(zhuǎn),幾年之內(nèi),可以縮小差距,如果想要有非常大的改變,不太現(xiàn)實(shí)。
大多數(shù)人之所以會(huì)選中國,除了我們擁有歷史悠久的茶文化之外,茶葉還是通過絲綢之路流傳到國外的。
特別是歐洲國家,給我們的印象日常飲品是咖啡。去過土耳其旅游的人就會(huì)發(fā)現(xiàn),大街小巷的店鋪攤位,都會(huì)出售茶葉,現(xiàn)場煮現(xiàn)場喝,茶具頗有特(如下圖),茶葉真的是滲透到他們生活每一個(gè)角落。
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這就是可得性偏見給我們帶來的誤判。
同樣茶文化不但在8090這兩代人沒有斷檔,除了接手父母輩的產(chǎn)業(yè)外還有很多新人進(jìn)圈,包括我自己。
這幾年借著互聯(lián)網(wǎng)的東風(fēng),很多8090后做起了線上銷售,像某馬茶葉,就是年輕人在網(wǎng)上做起的品牌。
還有這兩年興起的直播帶貨,自媒體帶貨,芳村茶葉市場搞帶貨的全是年輕人,甚至還有95后。
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茶文化給到人們在8090后斷檔的錯(cuò)覺,我覺得主要有以下原因。
1:我們對茶商的固化印象。
我們認(rèn)為,做茶的人大多成熟穩(wěn)重,儒雅淡定,覺得8090后輕浮不靠譜。,其實(shí)90年出生的人,今年也30歲了,早就到了承擔(dān)頂梁柱角色的時(shí)候,現(xiàn)實(shí)不允許絕大部分8090后任性了。
2:受社交軟件影響。
看社交軟件的各種分享各種曬,曬車曬旅游曬飯局曬奶茶,曬喝茶做茶的就是不多見。從而給到大眾的印象:年輕人真不怎么喝茶,更談不上做茶了。
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作為一個(gè)做茶7年的85后,我深有感觸。
茶葉沒有被8090后不接受,茶文化博大精深,需要不斷學(xué)習(xí)。
這個(gè)過程非常枯燥,能堅(jiān)持下去的人要么是出于興趣,要么出于生計(jì)。
一部分茶商為了自身利益故弄玄虛,五花八門的知識(shí)充斥市面,良莠不齊。導(dǎo)致茶圈比較封閉,行外的人難以融入。
將茶文化傳承下去,我們需要一個(gè)強(qiáng)硬的領(lǐng)導(dǎo)者,一種不到長城心不死的核心精神。
很多前輩覺得8090后胡攪蠻纏做茶葉,我覺得也不失為一種傳承的方式啊,不是嗎?
(圖片來自網(wǎng)絡(luò),侵權(quán)請聯(lián)系我)
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