現(xiàn)如今,生活越來越好,人們對(duì)生活的品質(zhì)也有了進(jìn)一步的追求,無公害,零農(nóng)殘,源于自然、富營養(yǎng)、高品質(zhì)和安全環(huán)保的生態(tài)有機(jī)食品(飲品)也是很多人的追求之一,其認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)也是極為苛刻。
這款大樹早春能有此認(rèn)證殊為難得,其原料取自云南普洱茶集團(tuán)自營的6大生態(tài)茶園基地,分別為板山皇家貢茶園、會(huì)連有機(jī)茶園、白草地有機(jī)茶園、竹山生態(tài)茶園、大黑山生態(tài)茶園、涼水箐生態(tài)茶園,土地總面積約45000畝,茶園面積27000多畝,茶樹均生長(zhǎng)于海拔1500米-1800米的高山,獨(dú)享天地之精華。
產(chǎn)品信息
品名:大樹早春
品牌:普秀
工藝:生茶
年份:2019年
規(guī)格:200克/餅
外觀
其外包裝正面白底黑字為主,右側(cè)銀色茶樹圖案,中左為品名和基本簡(jiǎn)介,重點(diǎn)紅色的"有機(jī)"二字。
其背面基本和其它產(chǎn)品類似,原料種類、批次、重量、標(biāo)準(zhǔn)、許可證號(hào),儲(chǔ)存方式和廠商及產(chǎn)地。易撕毀的防偽標(biāo)簽以及綠色有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)簽。刮開涂層,查驗(yàn)認(rèn)證信息無誤。
由兩層棉紙包裝的茶餅顯得極為干凈衛(wèi)生,內(nèi)票中英文簡(jiǎn)略介紹茶品工藝及其口感和沖飲方式。
茶餅餅型正圓,餅面色澤墨褐,白黃交織。葉梗芽均清晰可見,絨毫細(xì)觀也極為清晰。
試飲
近來天氣略有變涼,烏云低沉,氣溫20°C。從茶餅背面撬取茶塊9.1克。用家用過濾水。溫水潤茶一次,靜置濕醒7、8分鐘。潤茶時(shí)聞茶底有極為特別的香氣,像果香,又略帶蜜香。隱約覺得又和橙子香氣類似。
第一道,水溫90℃左右,8秒出湯。湯色淡黃,入口感覺輕苦輕澀,但生津極為迅速明顯且集中在舌底,回甘略有但不算清晰。
第二、三混合,湯色加深了許多,變得金黃,湯感苦味增加明顯,存于舌面且持續(xù)時(shí)間略長(zhǎng)。澀感略暗隱藏在苦感之中需要細(xì)細(xì)感覺,生津感持續(xù)在舌底而且感覺很強(qiáng)烈,茶湯中有股特殊的香氣沉入水,入口入喉極為舒服。
第四、五、六混合,出湯時(shí)間基本在8-10秒。苦澀感與之前兩道持平,均屬于較苦的感覺??喔休^強(qiáng)從舌面蔓延到整個(gè)口腔而后慢慢散去,由于苦感持續(xù)較長(zhǎng)所以澀感不算太清晰,在苦感還未消失時(shí),生津感已經(jīng)頂了上來而且源源不斷,且回甘明顯。類似班盆大樹料的口感。
第七、八、九道混合,因?yàn)椴铚诟休^為霸道,出湯時(shí)間只略作延長(zhǎng)15、20、25,湯感依然維持在較高水準(zhǔn),苦略有衰減后澀感開始清晰,兩頰的收斂感很明顯,生津依然強(qiáng)烈。喉韻凸顯、返甘明顯。留存度很不錯(cuò)。
燜杯三次,湯內(nèi)苦澀依然能夠明顯感覺的到,但苦減弱澀明顯,頗有柳暗花明的感覺,生津持續(xù)性很好,回甘喉韻保留的也不錯(cuò),耐泡度整體很好。
葉底
芽葉梗均衡,芽嫩葉片肥厚,梗粗有彈性。
小結(jié)
茶湯入口即感受到強(qiáng)勁的山野氣韻充滿口腔,口感飽滿豐厚伴隨著強(qiáng)烈的生津及回甘,有力度有深度,帶著一絲霸氣。香韻特殊且沉穩(wěn),味香融合,余味綿長(zhǎng),留存度高。耐泡度很好。
原文鏈接:https://www.xincha.com/paicha/reports/1205/
作者丨本杰明-巴頓
UFO
3年前kp
5年前囧囧
5年前范文寫得真棒,認(rèn)真學(xué)習(xí)體會(huì)。
愛上喝茶品茶
5年前學(xué)習(xí)了 寫不錯(cuò)
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5年前紅塵一茶客
5年前喝茶+鋦瓷的翔哥
5年前學(xué)習(xí)了,我隨后提交我的報(bào)告!
717
5年前實(shí)話實(shí)說
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5年前規(guī)整的范文、
靜心
5年前好,來學(xué)習(xí)一下。
漢文愛茶
5年前好
青山巍峨
6年前