評(píng)論真心專業(yè),看得我自愧不如,完全失去信心了
什么是好茶?香氣、滋味、湯感這些“表征”很重要,但不是底層邏輯。余韻強(qiáng)的普洱茶,向前指向原料好、工藝好,向后指向越陳越香的可能。
這次榮獲特別金獎(jiǎng),可謂:九年磨一劍,實(shí)至名歸,再創(chuàng)鳳慶茶廠滇紅茶創(chuàng)制企業(yè)的威名。
全國(guó)唯一兼具高海拔、低緯度、寡日照、多云霧、無(wú)污染、全境高原的茶區(qū),貴州高原多云霧的氣候使得茶葉的生長(zhǎng)周期變長(zhǎng),使茶葉有更長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)進(jìn)行內(nèi)含物質(zhì)的積累,優(yōu)秀的地理環(huán)境才最終造就了貴州綠茶三高一低的內(nèi)涵品質(zhì)。
90度左右的水,待用水將蓋碗與品茗杯溫過(guò)之后,茶葉放進(jìn)蓋碗,輕輕搖動(dòng),溢出茶香后開始沖泡。
「琥珀|曼松紅茶」總共才300公斤,是為任性的靈魂和其他極少數(shù)敏銳至厭世的知覺(jué)而制作;這任性并非自我表現(xiàn),而是為了記述茶世界豐富的可能性。
那卡不像易武的柔甜軟弱,也沒(méi)有老班章、老曼峨的猛烈粗獷,那獨(dú)特的冰糖甜香,即使經(jīng)若干年的陳化,除增加陳年韻味,依然保持新茶時(shí)冰糖的香氣,甚至更為純凈。
蒲門茶業(yè),以市場(chǎng)為導(dǎo)向開發(fā)產(chǎn)品,結(jié)合專業(yè)科研成果,在傳統(tǒng)滇紅茶中注入新創(chuàng)想,創(chuàng)造新風(fēng)味、新體驗(yàn)的新派滇紅。
囤茶是個(gè)實(shí)踐的過(guò)程。在以十年、二十年、三十年乃至更久的時(shí)間尺度上,伴隨一餅新茶從青澀到甘醇,從濃烈到敦厚,也完成了人生的醇化與升華,一切不斷趨近于圓滿。
雙腳踩在厚實(shí)的茶山上,才能真正領(lǐng)略到茶的厚重;雙腳感受過(guò)翻山越嶺的滋味,才能真正體會(huì)茶中的苦盡甘來(lái),這是大自然的味道,需要用腳步來(lái)品悟。
融峰,以最具代表性的彎弓為主導(dǎo),柔美、甜醇,輔以刮風(fēng)寨和銅箐河的細(xì)密和收斂,使茶湯鮮爽堅(jiān)實(shí),再以白茶園子等寨子豐富細(xì)節(jié),最終譜成一首交響曲
成熟的柑皮油室飽滿透著紅光,醇厚的果香光想便兩頰生津。
嬰兒期柑子的青澀中和了熟普的陳香,在這起風(fēng)了的日子里,沖一泡小青柑,看著它在蓋碗中來(lái)回起伏,真是個(gè)調(diào)皮可愛(ài)的精靈
嬰兒期柑子的青澀中和了熟普的陳香,在這起風(fēng)了的日子里,沖一泡小青柑,看著它在蓋碗中來(lái)回起伏,真是個(gè)調(diào)皮可愛(ài)的精靈
品杯中香茗,觀長(zhǎng)江美景,耳聞古箏名曲,使人恍若置身在了人間仙境一般,輕松愜意,毫無(wú)拘束之感。
兩年的料,就能出這么漂亮的湯色,相信一定是一款好茶
過(guò)去常說(shuō)生茶看山頭,熟茶看工藝,感覺(jué)現(xiàn)在熟茶也慢慢走上了古樹純料之路,喝不起系列越來(lái)越多了
堅(jiān)定不移走茶葉“全域有機(jī)”發(fā)展之路,促茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效。
高端的原料真的能帶給熟茶不一樣的世界嗎?
口糧茶喝了不知道多少,然而收藏級(jí)的茶從未試過(guò),全是喝不起系列