評論真心專業(yè),看得我自愧不如,完全失去信心了
什么是好茶?香氣、滋味、湯感這些“表征”很重要,但不是底層邏輯。余韻強(qiáng)的普洱茶,向前指向原料好、工藝好,向后指向越陳越香的可能。
這次榮獲特別金獎,可謂:九年磨一劍,實(shí)至名歸,再創(chuàng)鳳慶茶廠滇紅茶創(chuàng)制企業(yè)的威名。
全國唯一兼具高海拔、低緯度、寡日照、多云霧、無污染、全境高原的茶區(qū),貴州高原多云霧的氣候使得茶葉的生長周期變長,使茶葉有更長的時(shí)間來進(jìn)行內(nèi)含物質(zhì)的積累,優(yōu)秀的地理環(huán)境才最終造就了貴州綠茶三高一低的內(nèi)涵品質(zhì)。
90度左右的水,待用水將蓋碗與品茗杯溫過之后,茶葉放進(jìn)蓋碗,輕輕搖動,溢出茶香后開始沖泡。
「琥珀|曼松紅茶」總共才300公斤,是為任性的靈魂和其他極少數(shù)敏銳至厭世的知覺而制作;這任性并非自我表現(xiàn),而是為了記述茶世界豐富的可能性。
那卡不像易武的柔甜軟弱,也沒有老班章、老曼峨的猛烈粗獷,那獨(dú)特的冰糖甜香,即使經(jīng)若干年的陳化,除增加陳年韻味,依然保持新茶時(shí)冰糖的香氣,甚至更為純凈。
蒲門茶業(yè),以市場為導(dǎo)向開發(fā)產(chǎn)品,結(jié)合專業(yè)科研成果,在傳統(tǒng)滇紅茶中注入新創(chuàng)想,創(chuàng)造新風(fēng)味、新體驗(yàn)的新派滇紅。
囤茶是個(gè)實(shí)踐的過程。在以十年、二十年、三十年乃至更久的時(shí)間尺度上,伴隨一餅新茶從青澀到甘醇,從濃烈到敦厚,也完成了人生的醇化與升華,一切不斷趨近于圓滿。
雙腳踩在厚實(shí)的茶山上,才能真正領(lǐng)略到茶的厚重;雙腳感受過翻山越嶺的滋味,才能真正體會茶中的苦盡甘來,這是大自然的味道,需要用腳步來品悟。
融峰,以最具代表性的彎弓為主導(dǎo),柔美、甜醇,輔以刮風(fēng)寨和銅箐河的細(xì)密和收斂,使茶湯鮮爽堅(jiān)實(shí),再以白茶園子等寨子豐富細(xì)節(jié),最終譜成一首交響曲
成熟的柑皮油室飽滿透著紅光,醇厚的果香光想便兩頰生津。
嬰兒期柑子的青澀中和了熟普的陳香,在這起風(fēng)了的日子里,沖一泡小青柑,看著它在蓋碗中來回起伏,真是個(gè)調(diào)皮可愛的精靈
嬰兒期柑子的青澀中和了熟普的陳香,在這起風(fēng)了的日子里,沖一泡小青柑,看著它在蓋碗中來回起伏,真是個(gè)調(diào)皮可愛的精靈
品杯中香茗,觀長江美景,耳聞古箏名曲,使人恍若置身在了人間仙境一般,輕松愜意,毫無拘束之感。
兩年的料,就能出這么漂亮的湯色,相信一定是一款好茶
過去常說生茶看山頭,熟茶看工藝,感覺現(xiàn)在熟茶也慢慢走上了古樹純料之路,喝不起系列越來越多了
堅(jiān)定不移走茶葉“全域有機(jī)”發(fā)展之路,促茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效。
高端的原料真的能帶給熟茶不一樣的世界嗎?
口糧茶喝了不知道多少,然而收藏級的茶從未試過,全是喝不起系列