都忘了什么時候起,市場突然出現(xiàn)一個詞……高樅水仙!巖茶,不講火攻的巖茶,就是耍流氓……
同茶地,2022年不同批次對擼,其實前后差不了幾天。但風格完全不同。你猜我喜歡哪個?
紅茶,不論什么紅茶,對我來說就是僅次于綠茶的偶爾。
臥槽,這批茶樣“失蹤了”4.5年了。今天又現(xiàn)身了。這兩天就擼它們吧
開嘴茶……繼續(xù)反復(fù)擼大樹
2017年時候直播盲擼盲選出的桂花香。開個嘴
今天就用偶然掉出的一泡茶開嘴了,2018年做的這款中火水仙,今天喝依然是“不減當年”……中火攻是存放的前提,但色如酒紅的“中”火往往是病火!喉韻依然清晰,口齒留香。只不過當年的價格實在是幾個臥槽的便宜。
開嘴茶的一壺一杯還出點狀況,首泡即廢啊!只能替補上了…… ?秘字大益走兩圈。
給“眼學”派一個機會!這是兩個同區(qū)域,純古樹和大樹的完全對沖。相同容量蓋碗,相同克重,相同公道杯,相同品杯。相同出湯時間。猜猜哪個是古純哪個是大樹。1357是一款,2468是一款。
很多茶,當古樹賣比古樹都真……
連續(xù)否掉兩套“方案”,理由你可能認為很奇葩。因為,這兩套方案,回甘,生津,喉韻都太突出!但原本強茶氣的料子,茶氣被“中和”掉了。顯不出來,所以只能加另一個茶氣取勝的料子。而一旦加入那個,這兩個方案最可能的情況就是頭重腳輕,失衡!前端過于“優(yōu)秀”后端“斷頭殺”。那種“作品”吆喝起來行,玩起來配不上“玩”字。
諸事,皆會成為過往。。。開發(fā)之初,歷歷在目……
臨門一腳,還是放棄了其中一支。應(yīng)該說今天這泡茶格拉斯到爆?!皬娏摇倍d長的甘津,清晰而持久的喉韻。口腔中找不到生津點,因為滿口生津。閉上眼,你以為它是易武,是思茅,是邦東。睜開眼,它不屬于任何地方!抓大放小,斧劈不琢,后期統(tǒng)一。唯一與甘津,喉韻不匹配的是“茶氣”。這個不是難點,只要“投”點“氣”強湯弱的佐料就行了。以組為鏡,動態(tài)對比下,到“死亡組”還抽搐了一下的“產(chǎn)品”……
這塊茶地,將來有機會。如果能調(diào)整下采摘標準和殺青工藝,是必須要做的一塊地。雖然現(xiàn)在上家還在“保密”階段。
昨天和一個本網(wǎng)的茶友起了一點小摩擦。今天想想其實是沒必要的。必定每個人喜歡的東西不同。這里權(quán)當我認慫了!同時,回答下茶友的問題。我自己主要玩烏龍和普洱,黑茶接觸少,所以要說懂嗎?我只能回答不懂!但我也想說說我的看法。黑茶,玩啥?黑色食品是國際公認健康食品,而它的前提必須是發(fā)酵!從最原始的涇渭茯茶,廣西六堡到安華黑茶,云南熟普。他們都必須以發(fā)酵論優(yōu)劣。黑茶中一個最有益的菌種是冠突散囊菌俗稱金花。以前玩兒花,基本都是玩粗的。金花本身是菌種,菌種產(chǎn)生離不開三大基本要素,濕度,溫度,菌群。而菌群著床一般都是在...
茶友號放了一篇文章。有興趣可以移步指正!
2010阿里山紅水烏龍。綠水大行其道的今天,紅水烏龍也難得了……評茶,評測不是替人吹牛逼,而應(yīng)該幫人找不足。拍才是評的意義!
北京,雨,一壺一杯。 今日的開嘴茶——05鄒記。濃濃的老“勐?!憋L格!
真是賣鹽的喝淡湯……曾經(jīng)咱自己的《獵心坊》也年售幾百把?,F(xiàn)在就用個補丁的??
【薅把羊毛再做次奸商】 朋友圈里茶商清庫存,看著價格,沒猶豫薅一件回來。在我看來就是那種我不出手就是白癡的感覺!對與茯茶,我唯一的要求就是“花”多。其他不多研。茶級別低點無所謂,只要看到滿滿的“金花”(自行搜索‘冠突散囊菌’)對我來說足以!黑茶系我都要粗不玩精的,就是傳說的“粗茶淡飯”的粗!10年的陳期,就是醇和甜。料子粗老,但沒有任何雜味兒……重點,350克的10年陳期,20多元的價格。你覺得自行車還重要嗎?看到那些“花兒”了嗎?像這樣的品種,我覺得賣198/5片包順豐,你覺得我能堪稱奸商之名不?