七月伊始，大部分地區(qū)就開始進(jìn)入雨季。

雖然酷暑逢甘霖是一件很欣喜的事情，但潮濕的雨季也讓茶友倍感頭疼。

最近就有茶友中招了，首先是沖泡出的茶友較重的苦味和澀味；

其次是家中存放的餅茶受潮。如此便引發(fā)周邊茶友的熱議。

為此，小編特意整理了一份雨季泡茶、存茶攻略，茶友們快來圍觀吧！

潮濕雨季

且看正確的泡茶姿勢(shì)

為什么下雨天泡的茶香氣弱、苦澀盡顯？

下雨天的空氣濕度較大，普洱茶（特別是新茶）極其容易吸附空氣中的水分，茶葉含水率升高，泡出來的茶香氣減弱，帶有水氣。

下雨期間，溫度較低于平時(shí)溫度，空氣分子的運(yùn)動(dòng)不那么強(qiáng)烈，壓強(qiáng)較小。

有研究表明，在干燥和低壓的同時(shí)作用下，味蕾對(duì)甜味和咸味的敏感度會(huì)下降30%左右；

對(duì)酸、苦、辣的感覺則基本不受影響，所以會(huì)感覺泡出來的茶口感偏淡、苦澀易顯。

下雨天，需要怎樣泡茶才更好喝呢？

下雨天，要想泡好一盞好茶，需要遵從“茶選老，量要少，水溫高”的九字法則，下面為您細(xì)說。

選擇有年份的普洱

新茶因?yàn)檫€在轉(zhuǎn)化階段，容易受到外界環(huán)境的影響。歷經(jīng)時(shí)間轉(zhuǎn)化的年份普洱，口感韻味變化趨于穩(wěn)定，外部環(huán)境對(duì)茶葉本身的影響不明顯。

投茶量減少2-3克

潮濕雨季，受干燥和低氣壓的雙重影響，苦澀味較重。所以沖泡時(shí)，投茶量減少2-3克，可以使茶湯清淡純爽。

用紫砂壺沖泡

相比瓷器或者玻璃器皿，紫砂壺泥料本身有很多氣孔，熱量在真空中導(dǎo)熱性較差，所以保溫效果較好，有利于更好的激發(fā)茶香。

保持水溫滾燙

雨天氣溫較低，熱水降溫速度相對(duì)較快。保持持續(xù)滾燙的水溫，溫杯后盡快沖泡，盡可能縮短每道茶水出湯前后時(shí)間，這樣能最大限度發(fā)揮茶香。

潮濕雨季

且看正確的存茶姿勢(shì)

普洱茶的存儲(chǔ)環(huán)境，濕度最好控制在40%—60%的范圍內(nèi)，需要最大程度上保證存茶空間的濕度符合要求。

存茶量較大

如果茶葉存量大，最好盤出一定的存茶空間，需要注意離地離墻，一般而言，離墻15cm，離地40cm就能免于受潮。

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常規(guī)存茶量

如果存儲(chǔ)的茶葉是完整的放在包裝箱內(nèi)的，最好是原包裝密封整箱保存。若為單片茶餅、茶磚，保持原包裝之上可用錫箔紙袋密封。散茶則用牛皮紙袋包好，裝箱存放。

雨季存茶危險(xiǎn)行為

潮濕雨季，時(shí)常開窗通風(fēng)是很危險(xiǎn)的行為。頻繁打開門窗會(huì)導(dǎo)致室內(nèi)濕度很快平衡，加大室內(nèi)濕度。可使用濕度計(jì)測(cè)量存茶環(huán)境的濕度，空氣濕度過大時(shí)使用抽濕機(jī)。

最后就是要養(yǎng)成定期檢查的習(xí)慣，雨水季節(jié)，可以每15天檢查一次茶葉情況。潮濕雨季，用心沖泡、悉心保存，也能享受閑適品飲時(shí)光！