你花重金買了一餅普洱茶

你舍不得喝

把它藏在罐子里，一天看它三遍

你在等一個良成吉日

邀請你的茶友一起來品賞

順便...

炫耀自己的買茶的眼光

殊不知，你引以為傲的茶

在第一泡就垮了

你的好友喝了口茶湯

內心暗嘲

如此水貨竟也拿出來炫耀

.....

我們之所以喜歡喝茶，自然是想從茶湯里得到愉悅感。但當茶湯里面有水味的時候，喝茶的諸多妙曼體驗便不復存在。

什么是普洱茶的水味？

水味也就是喝茶的時候能感覺到茶水分離

在茶味中有水的味道

水本身是沒有味道的，所以它能很容易和茶味區(qū)分

水味和茶湯的淡味不是一回事

水味是單純的水的味道

淡是指茶內物質和水融合形成的茶湯濃度淡

品質過關的普洱茶基本不會出現(xiàn)水味

即便是尾水階段

茶湯也只是濃度上變淡

不會出現(xiàn)茶味和水味分離的現(xiàn)象

今天和茶友們聊聊4個讓你的

普洱茶成為“水貨”的原因

新制作的緊壓茶

普洱茶有散茶和緊壓茶之分

在制成緊壓茶的工序中，需要將干的曬青毛茶用水蒸氣蒸發(fā)軟化，然后用石模隔著布袋壓制成餅、磚、沱等形式。

經(jīng)曬青毛茶蒸發(fā)軟化制作而成的緊壓茶，其內含的水份含量較高。

若是沒有干透，就進行沖泡品飲，茶湯入口，會出現(xiàn)茶與水有些分離的品感，也就是茶湯中有水味。

所以我們在品嘗新制的緊壓茶時，時常遇到茶湯有水味的情況。

此時將緊壓茶放置1-3個月，水味散去后再品飲，茶湯便可以達到很好的體驗效果。

雨水茶

云南的夏季，尤其在產(chǎn)茶地，降雨較多。豐富的降雨量，使得夏季采摘的部分茶葉水汽較重，水分進入茶葉較多稀釋了茶葉的內含物質。

同時夏季溫度高，茶樹生長時間縮短，汲取養(yǎng)料的時間減少，使得茶葉內含物質較春茶少一些。

雨水較多的狀態(tài)下做的茶往往會有水味，夏天雨水多，夏茶多會出現(xiàn)水味。

有些春茶遇到雨水多的年份也會出現(xiàn)水味，特別是接近夏茶的春尾茶，也是不耐泡。

茶葉受潮

雨天及存放環(huán)境潮濕也會導致水味重，存放普洱茶一定要做好防潮。

濕氣重不僅會導致水味重，還可能發(fā)霉。如果存放的普洱茶出現(xiàn)水味，可以在干燥的環(huán)境中放一段時間就會好很多。

沖泡水溫過低

茶的溶解度和水溫也是成正比的。如果泡茶水溫偏低，則茶的內含物溶解量小，導致茶味不足、水味重。

不同類型的茶葉有著適宜的沖泡溫度，茶友們在沖泡普洱茶的時候應該選擇適合的水溫來沖泡，才能達到較佳的品飲體驗！