那么上次發(fā)的白紙審評(píng)有茶友提出的問(wèn)題非常犀利,思考了一下,并不是所有的茶友都能夠建立象限思維系統(tǒng),所以我對(duì)白紙審評(píng)進(jìn)行了初學(xué)者改良。大家到了一定得熟練度,基本就可以脫離紙和筆的束縛了。 具體涉及的東西大致就像圖解這樣的,有點(diǎn)粗糙,讓大家見(jiàn)笑了。 那么這樣在感官?gòu)?fù)述制和評(píng)分制上面加一個(gè)圓圈標(biāo)注出來(lái)之后有什么作用呢?就是通過(guò)一種既視感,科學(xué)的對(duì)比茶葉之中物質(zhì)和味道的比例。 打分制是片面的,個(gè)人喜歡分?jǐn)?shù)就高,個(gè)人不喜歡分?jǐn)?shù)就低; 感官?gòu)?fù)述制雖然形容的很貼切,客觀(guān)性很強(qiáng),但是也切斷了茶葉之中的物質(zhì)聯(lián)系...
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