文章操作起來(lái)比較困難,讓大家看看紫印的純料吧。紫印貢茶的制作工藝《陰陽(yáng)理茶論》主要是以活茶為基礎(chǔ)進(jìn)行摩刻;紫印再往上的黃印貢茶的制作工藝《太初理茶論》主要是以活茶為基礎(chǔ),進(jìn)行引導(dǎo),確立其演化。于此同時(shí),還有藍(lán)印和紅印,并稱陰陽(yáng)雙印,目前比較盛行的制作工藝就是來(lái)自陰陽(yáng)雙印的工藝體系,陽(yáng)制與陰制。而完善更多的就是紅印的萎凋,殺青,揉捻,攤曬,陳放去青,蒸壓成茶。完善較少的藍(lán)印則是殺青,揉捻,攤曬,拼配,蒸壓成茶。紅印茶的品鑒期通常在兩年以內(nèi),第一年表現(xiàn)尤其突出,之后就會(huì)逐步走向下坡,出現(xiàn)木質(zhì)香之后味道退化...
鄧勇
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