現(xiàn)在普洱茶線下市場(chǎng)普遍存在這樣一個(gè)問(wèn)題：?jiǎn)纹防麧?rùn)高，茶商收入低，在極個(gè)別地區(qū)甚至還會(huì)出現(xiàn)收入為負(fù)的情況。許多小茶店舉步維艱，幾乎各地都有轉(zhuǎn)租的茶樓廣告。到底是什么導(dǎo)致了這樣的情況？
現(xiàn)在小茶商之困，困于銷量而不是利潤(rùn)。在茶行業(yè)當(dāng)中，一片茶有30%的毛利是再正常不過(guò)的事情。在電商沒(méi)有興起之前，賣茶是一樁不錯(cuò)的生意。一片茶少則賺三五十，多則幾百上千不等，趕上逢年過(guò)節(jié)一天賣出去幾百片茶也不算啥新鮮事。一個(gè)茶店一年要沒(méi)有20萬(wàn)的凈利，真不好意思說(shuō)自己是賣茶的。
當(dāng)電商興起后，實(shí)體店鋪的生意可以說(shuō)是江河日下，不要說(shuō)生意越做越大，能保證原有銷量的店鋪都已是鳳毛麟角。大部分店鋪都處于勉強(qiáng)度日的狀態(tài)。我曾看過(guò)一篇專門(mén)討論實(shí)體茶店在電商時(shí)代如何盈利的文章，作者曾提到實(shí)體店鋪想要與電商平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)，就必須要保證產(chǎn)品價(jià)格的一致。實(shí)際上，這是一個(gè)看起來(lái)可行實(shí)際無(wú)任何操作空間的想法。
與電商平臺(tái)相比，線下實(shí)體店鋪所需要的是門(mén)面房，僅房租一項(xiàng)支出就要高出電商平臺(tái)好多。實(shí)體店鋪對(duì)茶藝師、前臺(tái)的需求較小，實(shí)體店鋪則不然。同等規(guī)模下，實(shí)體店鋪在人工水電的支出又會(huì)高出電商平臺(tái)許多。同樣一款茶，電商平臺(tái)在利潤(rùn)上能做出的讓步很大，而實(shí)體店鋪一旦像電商平臺(tái)一樣讓步，其后果就是大面積虧損。那些擺在實(shí)體店鋪的茶葉，不是不想降而是降不下來(lái)。
實(shí)體店鋪想要擺脫這個(gè)困局，大致有兩個(gè)方向，一個(gè)是部分業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)移到線上，就像廣州芳村有許多茶商開(kāi)始大力發(fā)展電商。另一個(gè)是利用實(shí)體店鋪的優(yōu)勢(shì)，做線上流量的實(shí)際轉(zhuǎn)化，對(duì)于那些電商店鋪?zhàn)铑^疼的是產(chǎn)品無(wú)法實(shí)時(shí)品飲，如果在大部分城市都有相應(yīng)的品飲點(diǎn)，這個(gè)問(wèn)題迎刃而解。而大量的實(shí)體店鋪就是絕佳的合作對(duì)象，電商的廣告支付可以分出一些來(lái)做這樣的事情，一個(gè)實(shí)體店鋪只要多代理幾家不同類型的店鋪，廣告的收入足以彌補(bǔ)銷量下滑帶來(lái)的利潤(rùn)虧損。
萬(wàn)物互聯(lián)，是線下茶店一個(gè)擺脫困境的絕佳機(jī)會(huì)?，F(xiàn)在所需要的，就是一點(diǎn)點(diǎn)嘗試的勇氣。
作者丨天火
攝影丨吉星坦羅
