今年4月20日,記者從武夷山市旅游職業(yè)中專學(xué)校了解到,2015年福建省中職生‘天福杯’手工茶制作技能大賽日前在漳州舉行。本次“天福杯”手工茶制作技能大賽共設(shè)青茶(烏龍茶)、手工紅條茶、扁形綠茶和卷曲形綠茶四個項目。是福建省職業(yè)院校技能大賽項目最多、規(guī)模最大的一次專業(yè)技能賽事。
武夷山旅游職業(yè)中專學(xué)校作為一所茶旅結(jié)合的中職校,為了更好地宣傳武夷山茶文化,推廣武夷巖茶制作工藝,激發(fā)學(xué)生對茶葉傳統(tǒng)加工工藝的學(xué)習(xí)熱情,武夷山旅游職業(yè)中專學(xué)校結(jié)合當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展需求,積極地探索教學(xué)新思路。2011年增設(shè)茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)以來,與武夷山巖上茶葉科學(xué)研究所和武夷山其云巖茶有限公司等眾多茶企開展校企合作,設(shè)立校外實訓(xùn)基地,將專業(yè)理論知識與實踐緊密結(jié)合。