剛采摘的鮮葉
班章有機茶鮮葉殺青 班章有機茶基地全景
云茶產(chǎn)業(yè)是云南的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、重點產(chǎn)業(yè)。近年來，勐海縣福海茶廠抓住省委、省政府打造世界一流“綠色食品牌”的發(fā)展契機，主動融入和服務地方經(jīng)濟社會發(fā)展，圍繞“健康普洱·有福之茶”的品牌理念，從源頭構建自身生態(tài)圈，深植綠色發(fā)展理念，培育綠色有機茶品，走出了一條特色化、差異化的發(fā)展之路，為打造“綠色食品牌”、助力“千億云茶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了“福海經(jīng)驗”。
“班章有機”掀起綠色生態(tài)風潮
“福海這款班章有機茶品質獨特，沖泡后醇厚霸氣，茶氣足，杯底蜜香明顯，感覺很舒暢。”一位來自廣東的茶友品飲班章有機茶后連聲稱贊道。
2019年，福海茶廠以生態(tài)和綠色為切入點，推出核心產(chǎn)品“班章有機茶”，在業(yè)內掀起一股“班章有機”風潮，受到了市場和各界愛茶人士的熱捧。
在行業(yè)內率先打造有機名山普洱茶，以“有機”班章彰顯班章普洱茶的氣度與鮮活，并引領普洱茶產(chǎn)業(yè)走向全新的消費潮流和消費時尚，這就是班章有機茶受到熱捧的關鍵之所在。
福海茶廠是中國普洱茶十大知名品牌之一，始創(chuàng)于1983年，由原勐海茶廠抽調部分管理人員和技術骨干組建。1998年，為適應普洱茶市場發(fā)展的需要，更名為勐?？h福海茶廠，專業(yè)生產(chǎn)普洱茶，至今已有37年。
近年來，云南省聚焦茶葉、花卉、蔬菜、水果、堅果、咖啡、肉牛、中藥材等產(chǎn)業(yè)，持續(xù)打造世界一流“綠色食品牌”，努力把生態(tài)資源優(yōu)勢轉化為綠色發(fā)展優(yōu)勢，讓“綠色”成為云南產(chǎn)業(yè)轉型升級、經(jīng)濟高質量發(fā)展的鮮明底色。同時，云南省將綠色有機發(fā)展確定為推動農(nóng)業(yè)轉型升級的戰(zhàn)略方向，并率先對茶葉綠色有機基地建設和產(chǎn)品認證實施獎補。云茶作為省委、省政府重點扶持、建設千億元產(chǎn)業(yè)、打好世界一流“綠色食品牌”的重要產(chǎn)業(yè)，迎來了新的發(fā)展機遇。
抓住這一重要發(fā)展機遇，2018年，福海茶廠大刀闊斧進行了品牌戰(zhàn)略調整，深植綠色發(fā)展理念，培育綠色有機茶品，樹立“健康普洱有福之茶”品牌理念，立足普洱茶行業(yè)競爭的關鍵優(yōu)勢，以30年老牌茶廠血脈為發(fā)展根基，以福海熟茶、班章近5000畝有機茶園為基礎，發(fā)揮福海熟茶、有機茶、歷史中老期茶的產(chǎn)品優(yōu)勢，抓住“高品質、高性價比、按市場需求組織研發(fā)產(chǎn)品”的定位，把脈消費品飲需求趨勢（品飲為主，收藏及禮品為輔），全力提升產(chǎn)品品質、優(yōu)化產(chǎn)品結構，精心構建5大系列產(chǎn)品，推出的如班章有機茶、福海福字號（布朗）、布朗云集、五星金福、經(jīng)典嘜號及性價比傳統(tǒng)茶、小包裝茶等多款新品，在產(chǎn)品品質及顏值上均得到了廣大茶友的高度認可，成為市場上的暢銷產(chǎn)品。
“普洱茶行業(yè)經(jīng)過數(shù)年來的高速發(fā)展，生產(chǎn)者和消費者都在逐步走向成熟、理性。我們只有把握健康、有機、消費升級及客戶追求性價比等行業(yè)發(fā)展趨勢，才能在市場中占有一席之地。”福海茶廠董事長楊新源談到有機普洱茶的發(fā)展前景時表示，名山有機普洱茶的出現(xiàn)，是普洱茶行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的必然結果，也是普洱茶行業(yè)的一次難得發(fā)展機遇。
尊重自然強化管理走有機生態(tài)之路
福海有機茶園種植云南大葉種喬木茶樹，以生態(tài)有機茶園管理方式進行管理，從來都和土地、茶樹保持商量、對話的態(tài)度，與自然約定茶的未來。
“早在2005年，我們在班章茶區(qū)近5000畝有機生態(tài)茶園就在普洱茶行業(yè)率先通過了有機產(chǎn)品認證，成為有機茶典范企業(yè)。”楊新源說，茶園位于那達勐水源一級保護區(qū)域范圍內，嚴禁農(nóng)作物施用化肥、農(nóng)藥，這就是福海有機茶園基地能夠通過有機認證的重要原因之一。
一杯好茶，源自好的產(chǎn)地。班章有機生態(tài)茶園就位于勐?？h布朗山深處的那達勐一級水源保護區(qū)內，地處普洱茶核心產(chǎn)區(qū)老班章村、新班章村、賀開、廣別古茶山的中心地帶。這里海拔在1700~1900米之間，年降雨量1300~1500毫米，年平均氣溫18℃~19℃，生態(tài)環(huán)境得天獨厚，被譽為普洱茶的“黃金產(chǎn)區(qū)”。
“從一開始我們就是按照有機茶園建設標準進行選址建設的。”楊新源介紹，福海茶廠在2000年開墾茶園時，選擇了遠離城市的那達勐水庫周邊地塊。那達勐水庫竣工于1994年，作為水源保護區(qū)受到了嚴格的保護，4943萬立方米的總容水庫和高蒸騰率，使茶樹每天都得以沐浴在濕潤的環(huán)境中。空氣濕度既影響土壤水分蒸發(fā)，也影響茶樹蒸騰作用，這樣高濕度的環(huán)境在一定程度上促使班章葉質更加柔軟、內含物質累積更加豐富。
在福海班章生態(tài)有機茶園里，通過有機茶園的土壤管理可以不斷提高肥力水平，保證茶樹在不使用化學肥料和化學合成改良劑的條件下正常健康的生長。
為了增加土壤有機質含量，在班章有機茶園內，形成了一套茶樹自身物質循環(huán)系統(tǒng)，在對茶樹進行修剪枝葉時，枝葉就散落在茶園。修剪下來的枝葉有機質含量很高，是茶園很好的有機肥源，每年12月，有機茶園里修剪下來的枯枝落葉可直接深耕入土中作肥料，也可作茶園土壤覆蓋物鋪于土壤表面。
每年，南京國環(huán)有機產(chǎn)品認證中心的專家都會來到基地進行審核，在隨機地點裝取1公斤以上土壤，混合均勻后帶回中心檢測，除了檢測是否有有害農(nóng)殘外，土壤是否有足夠肥力維持其中的生物活性也是重要的檢測標準之一。
在茶園的生態(tài)系統(tǒng)中，茶樹、茶樹害蟲和茶樹害蟲的天敵便是一種食物鏈的關系。茶樹害蟲以取食茶樹而得以生長繁衍，而茶樹害蟲的天敵則以捕食茶樹害蟲為生，它們之間的相互依存關系導致了種群間的相對平衡，當其中的一環(huán)發(fā)生種群數(shù)量的變化，便會導致其他成員種群數(shù)量的變化。
“在有機茶園的蟲害控制中，最重要的就是保持食物鏈各營養(yǎng)級種群數(shù)量的平衡以及生態(tài)系統(tǒng)中的生物多樣性，創(chuàng)造一個良好的生態(tài)系環(huán)境，以有利于茶樹和有益生物種群生長和繁衍。”福海茶廠班章有機生態(tài)茶園場長袁小華介紹，班章有機生態(tài)茶園在建立之初，就在茶地里按照每畝200棵的比例套種香樟樹，這些樹冠很大的香樟樹不但能減少水土流失與風蝕，還有利于害蟲天敵的藏匿和棲息。此外，班章有機生態(tài)茶園有豐富的植被覆蓋，這讓茶園生態(tài)系統(tǒng)保持了的生物多樣性，除此之外，茶園內還允許農(nóng)戶少量養(yǎng)雞，用來啄食害蟲。
此外，合理采摘、定期修剪、土壤深翻、疏枝清園等農(nóng)業(yè)技術措施，可以直接去除有害病蟲和蟲卵以及破壞其生存環(huán)境，起到殺滅有害病蟲的作用。
這就是班章有機生態(tài)茶園可以不打殺蟲劑也能防治蟲害的秘密所在。（李正雄）
