兩個月來，在席卷全國的這場疫情中，普洱茶產(chǎn)區(qū)云南疫情較輕，省內(nèi)人流物流基本未受影響;加上地域跨度大，錯峰采摘也很大程度上緩解了采茶用工壓力。相比疫情，普洱春茶季更讓人擔心的是旱情，自春節(jié)前至今兩個月了，沒有下過一場像樣的雨，對茶葉后期生長非常不利。
旱情!茶芽遲遲不發(fā)
3月16號，世代生活在西雙版納勐臘縣象明鄉(xiāng)倚邦古鎮(zhèn)的茶農(nóng)徐輝棋，還沒有像往年一樣進入忙碌的茶季。“從春節(jié)到現(xiàn)在，版納只下了一場雨，干旱已經(jīng)持續(xù)兩個月了。”而且這場雨不大，對于緩解旱情作用不大。徐輝棋說，相比去年春季的旱情，今年要更嚴重些。
倚邦街尚未開市
自清代起，勐臘縣的倚邦就是云南普洱古六大茶山的交易中心，貢茶也從這里進京。六大茶山交易中心的地位延續(xù)至今。倚邦街是倚邦古鎮(zhèn)的主街，倚邦村委會300多戶茶農(nóng)，家家戶戶都種茶、產(chǎn)茶，也有自營的門店。“往年雨水好的年份，這個時候已經(jīng)有茶葉下來，街上已經(jīng)熱鬧起來了”，但今年由于干旱的緣故，茶芽未出，鎮(zhèn)上的村民們都還沒有進入茶季，經(jīng)銷商跟客戶也沒有上門。
倚邦古茶山守興昌原料基地的古樹茶，有少量芽頭冒出
西雙版納州勐海縣勐海鎮(zhèn)嘎海路，老字號守興昌的掌柜陳曉雷這兩天都在自家茶山上轉悠，前天剛剛從易武茶山回到店里，“從年前到現(xiàn)在，勐海只下過一場雨，也就濕了個地皮。今天版納氣溫32℃，勐?？h海拔高些，最高氣溫28℃，天氣預報未來10天都沒有雨情。”看著茶芽慢悠悠地長，心里跟天氣一樣燥。
陳曉雷在守興昌老班章原料基地查看茶樹生長情況，這里海拔1800米，天氣較旱，發(fā)芽較晚
經(jīng)過了一冬的休眠期，在雨水的滋潤下茶芽才會萌動，迅速生長，遲遲不下，對產(chǎn)量有直接的影響。“后期要看清明前能否下一兩場雨，如果能下透，一場連續(xù)下個一兩天，茶芽就會迅速萌發(fā)，春茶就不會受什么影響，否則這么強的紫外線，葉片都要曬焦了。”徐輝棋說。
臨滄的雨水還算及時，臨滄市雙江縣最大的茶企勐庫戎氏副總劉福橋告訴大河報記者，勐庫戎氏是公司加農(nóng)戶加合作社模式，旗下統(tǒng)共五六萬畝茶園從3月初已經(jīng)陸續(xù)開采，“現(xiàn)在每天能出兩三噸鮮葉，一周后就能達到二三十噸，高峰期每天七八十噸鮮葉”。
普洱茶用工省內(nèi)基本可滿足
3月16日下午兩點半，處理完店內(nèi)事宜，守興昌掌柜陳曉雷身份轉換，主播上線。已經(jīng)有一千多位粉絲在直播間守候。剛進去，粉絲們便拋來一堆問題：今年普洱茶咋樣?什么時候上市?疫情有影響嗎?采茶工能到位不……
陳曉雷說，疫情跟春茶上市是最近大家特別關心的問題，每場都會有。陳曉雷是河南南陽人，在云南待了13年，做茶13年，六大茶山各個茶區(qū)跑了無數(shù)遍。“云南在疫情面前其實是相對從容的。云南茶區(qū)地域跨度大，整個采茶季持續(xù)一個多月，茶芽成熟期各地有時間差，采茶可以錯峰進行。”
而在整個國內(nèi)疫情中，云南偏居西南，整個情況管控都比較好，確診病例175例，之前已經(jīng)清零一周了，這兩天剛剛又出現(xiàn)一例輸入型病例。而主茶區(qū)之一的西雙版納州僅出現(xiàn)一例確診。省內(nèi)各區(qū)域之間管控嚴格有序，物流、人員往來都比較通暢，對生產(chǎn)銷售影響都不大，采茶工在省內(nèi)的流動不受影響。
劉福橋說，往年云南很多采茶工去緬甸采茶，今年因疫情也出不去，勞務輸出這部分留在本地，也減少了當?shù)赜霉毫Α?/div>
資金鏈遇大考
生產(chǎn)端影響不大，銷售端卻不樂觀。劉福橋說，無論對于大小茶企，春茶鮮葉收購資金壓力都很大。云南當?shù)卣?lián)合金融機構推出了疫情扶助茶農(nóng)專項貸款，“利息低，審批手續(xù)簡化，我們企業(yè)申請到了2000多萬貸款應急”，但如果后期銷售不出去，資金鏈就會出問題。
河南行知茶文化講習所創(chuàng)始人馬哲峰分析，春茶季，資金持有量是企業(yè)的命脈。調查數(shù)據(jù)顯示，大多數(shù)中小企業(yè)賬面現(xiàn)金持有量維持不了企業(yè)三個月生存。由于每年春茶季茶企需要大量收購原料，經(jīng)過上一年銷售回款，正常情況下茶企會有相對其他行業(yè)更好的現(xiàn)金持有量。今年對于企業(yè)將是個大考之年，消費市場受損導致下游銷售受阻滯已經(jīng)不可避免，預售回款壓力增大，全年市場銷售預期降低。預計會有部分企業(yè)經(jīng)受不住壓力，在這次疫情帶來的沖擊之下遭遇市場淘汰。
勐庫戎氏全國各地有100多個經(jīng)銷商，“目前茶葉專賣店基本上都沒有正常營業(yè)”，往年這時候，廠里經(jīng)銷商已經(jīng)盈門，現(xiàn)在都沒來。
從春節(jié)前就跟客戶溝通，大客戶在訂單上會比較保守。疫情使各行各業(yè)都受創(chuàng)，資金流入茶葉市場的就會少。劉福橋說，路子熟的經(jīng)銷商往年新茶出來都會給大客戶發(fā)茶樣，但“有的客戶這一兩個月遭受損失幾個億，都不敢跟人家聯(lián)系了，這時候怎么好意思發(fā)茶樣給人家?“很多經(jīng)銷商從過年到現(xiàn)在銷售額僅一兩萬，是往年同期的十分之一。
云南首府昆明市集中了金實、雄達、康樂等幾個大的茶葉交易市場，往年早已經(jīng)熱鬧起來，“現(xiàn)在外地客商確實比往年同期略少“，陳曉雷說。
而有“中國普洱茶第一縣“之稱的勐海，整個縣城商業(yè)街區(qū)一半以上的商鋪是茶葉為主，底層商鋪幾乎全部是茶葉銷售，工業(yè)園區(qū)有諸多的普洱茶精制廠，“在云南各大茶區(qū)、各茶山初制后的干毛茶，近一半以上的精制是來勐海進行的。勐海的普洱熟茶發(fā)酵也是占據(jù)了熟茶發(fā)熟的一半以上”，陳曉雷說，眼下縣城的氛圍跟往年相比也略顯冷清。
存儲屬性是普洱最大優(yōu)勢
因存儲屬性，普洱相對綠茶對于銷售的季節(jié)性時間限制要壓力小得多，甚至可以轉化為優(yōu)勢。馬哲峰說，自身產(chǎn)品結構的豐富性也是普洱茶企相對于其他茶類企業(yè)一個不可比擬的優(yōu)勢。“既有生茶，還有熟茶，甚至有部分企業(yè)力推原產(chǎn)地茶倉儲存的年份茶，都給普洱茶企業(yè)在應對疫情沖擊的過程中更大的騰挪空間。”
倘若春茶朝向不利方向發(fā)展，可以通過庫存原料來進行拼配降低成本。如果高端古樹茶出現(xiàn)價高無市的情況，可以力推性價比高的口糧茶。甚至是進一步調整產(chǎn)品結構主推熟茶。亦或是采取降低產(chǎn)能，消化年份茶庫存。這都需要企業(yè)對市場有高度的敏銳性，因時就勢進行產(chǎn)品結構調整。
來源·大河客戶端 記者 王珂
來源·大河客戶端 記者 王珂
