“這事京東能干成!”在2019京東云(玉溪)新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園開園儀式上,云南茶葉評價檢測溯源中心主任楊?；?見證了普洱茶區(qū)塊鏈溯源平臺發(fā)布,不禁發(fā)出這一感慨。
“讓每一餅‘茶臉’和‘身份證’一一對應(yīng),不可篡改。”臺上,京東云與AI事業(yè)部公共業(yè)務(wù)西區(qū)副總經(jīng)理楊東海介紹,從種植采摘到生產(chǎn)加工,從倉儲物流到流通銷售,茶葉所經(jīng)歷的各環(huán),分別對應(yīng)著‘出生證’‘身份證’‘居住證’‘學(xué)歷證’證明。在這一追溯鏈條中,IoT設(shè)備采集種植信息,對接政府監(jiān)管信息,AI技術(shù)獲取茶餅圖像特征,生成RFID全球唯一編號,普洱茶追溯信息寫入?yún)^(qū)塊鏈,消費者購買數(shù)據(jù)留存,每一個節(jié)點,都是云計算、AI、智臻鏈、物流、商城等京東全矩陣賦能的集中展現(xiàn)。
2019年12月17日,普洱茶區(qū)塊鏈溯源平臺正式發(fā)布
作為京東集團(tuán)與云南省全面戰(zhàn)略合作協(xié)議簽訂后首個落地云南的項目,2019年6月,玉溪市人民政府與京東集團(tuán)達(dá)成“互聯(lián)網(wǎng)+新經(jīng)濟(jì)”項目簽約,京東云落地玉溪,便迅速開展云南省綠色食品大數(shù)據(jù)中心、區(qū)塊鏈普洱茶識別追溯系統(tǒng)、區(qū)塊鏈產(chǎn)業(yè)金融服務(wù)平臺啟動等一系列建設(shè)工作。
在“2019京東云(玉溪)新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園開園儀式”上,中共玉溪市委副書記、市長張德華對京東云的工作表示肯定。他說,雙方合作之順利、效率之高效、成果之豐碩,在全國來講都走在了前列,這充分說明,雙方合作前景光明、未來可期、大有可為。
當(dāng)天,正式發(fā)布的普洱茶區(qū)塊鏈溯源平臺以京東數(shù)字科技集團(tuán)智臻鏈為核心,針對玉溪普洱茶進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈追溯管理,鑒于普洱茶茶餅的特殊性,每一餅茶紋理完全隨機,基于AI技術(shù),對普洱茶餅紋理進(jìn)行機器學(xué)習(xí),在出廠時采集每一餅茶的紋理信息,作為茶餅的唯一身份ID,結(jié)合身份ID錄入普洱茶追溯信息,消費者通過專用小程序進(jìn)行茶餅圖像掃描,確認(rèn)茶餅身份。實現(xiàn)玉溪普洱茶“生產(chǎn)有記錄、流向可追蹤、信息可查詢、質(zhì)量可追溯、服務(wù)更便捷、整體可視化”。
對致力于普洱茶溯源的昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司總經(jīng)理田軍來說,這一平臺發(fā)布的正是時候。
從茶園到茶杯,田軍希望每一片茶葉都可以擁有一個“生長,加工,檢測,倉儲、物流、銷售、食用”的“完美記憶”。猶記得2019年8月,聽到前來企業(yè)調(diào)研的京東云代表說出“要推出一個區(qū)塊鏈溯源平臺”的想法時,田軍暗自贊嘆“這項技術(shù)載體,能讓很多茶葉企業(yè)擺脫‘王婆賣瓜’的尷尬”,沒想到短短3個月,這一平臺就正式發(fā)布。
溯源是七彩云南堅守的初心,早在2012年,七彩云南就開始進(jìn)行茶葉溯源,將一個芯片埋在茶餅里,來實現(xiàn)生產(chǎn)端的溯源。2017年,二維碼被應(yīng)用到溯源體系里,原料從哪來,如何被加工,怎樣被檢測,最終流向如何,掃碼既知。但不可否認(rèn),無論是“芯片”還是“二維碼”,因有“李鬼”的出現(xiàn),也經(jīng)常陷入自證清白的困擾。
如何才能更為準(zhǔn)確、安全、穩(wěn)固的溯源?
“借助AI技術(shù),對茶餅紋理特征進(jìn)行機器學(xué)習(xí),抽象識別算法,為每一餅茶確立唯一‘身份證’”。京東云與AI事業(yè)部公共業(yè)務(wù)西區(qū)總經(jīng)理范龍建議,“利用區(qū)塊鏈技術(shù),記錄數(shù)字簽名,可以確保茶餅信息來源、流通、交易過程數(shù)字信息無法篡改,真實可信。”
彼時,區(qū)塊鏈溯源的想法一經(jīng)提出,就得到了田軍以及眾多云南茶葉人的認(rèn)可。3個月來,京東云帶著研發(fā)隊伍,入茶園,進(jìn)茶企,訪專家,調(diào)研數(shù)十家云南茶葉企業(yè),并多次拜訪云南省普洱茶協(xié)會、云南省茶葉流通協(xié)會,找問題,想辦法,尋良策,積累了詳實的溯源資料。種植企業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)、檢測機構(gòu)、茶倉企業(yè),都能在區(qū)塊鏈追溯平臺上實現(xiàn)各自價值。
云茶是云南八大產(chǎn)業(yè)之一,有著巨大的產(chǎn)業(yè)前景。2018年,云南省政協(xié)發(fā)布《關(guān)于云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的調(diào)研報告》顯示,全省茶園面積637萬畝,產(chǎn)量37.5萬噸,位居全國第二,茶產(chǎn)業(yè)已成為云南省高原特色農(nóng)業(yè)骨干產(chǎn)業(yè)和邊疆地區(qū)、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。值得一提的是,2015年,《食品安全法》將食品溯源上升到法律高度,國辦發(fā)(2015)95號文件強調(diào):“應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)、云計算技術(shù)加快建設(shè)追溯體系,實現(xiàn)產(chǎn)品來源可查、去向可追,責(zé)任可究”,為云茶可溯源發(fā)展帶來新契機。
在食品可溯源的新時期,2018年,云南提出全力打造世界一流的“綠色能源”“綠色食品”“健康生活目的地”這“三張牌”,并《推進(jìn)云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展實施意見》,再一次錨定云茶發(fā)展方向。云南茶葉評價檢測溯源中心主任楊?；荼硎?京東所推出的普洱茶區(qū)塊鏈溯源平臺,在踐行國家法律的同時,又彰顯了大型企業(yè)的社會責(zé)任,也為提高云茶的定價權(quán)和話語權(quán),開拓了新的空間。
