活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。圣埃米利永-波美侯-弗龍薩克產(chǎn)區(qū)葡萄酒聯(lián)合會(huì)供圖
當(dāng)波爾多紅酒遇上云南普洱茶，會(huì)擦出怎樣的火花？11年來，法國(guó)波爾多著名的圣埃米利永-波美侯-弗龍薩克產(chǎn)區(qū)葡萄酒聯(lián)合會(huì)已在中國(guó)多次舉辦巡展。12月6日，該聯(lián)合會(huì)大師班及巡展走進(jìn)昆明，進(jìn)行了一場(chǎng)葡萄酒與普洱茶的品鑒對(duì)比與文化交流。
圣埃米利永-波美侯-弗龍薩克產(chǎn)區(qū)位于法國(guó)波爾多市右岸，生產(chǎn)葡萄酒的歷史始于公元前一世紀(jì)羅馬殖民時(shí)期。目前，產(chǎn)區(qū)葡萄種植面積約1.23萬(wàn)公頃，酒莊數(shù)量為1560家，每年生產(chǎn)約7000萬(wàn)公升風(fēng)格多樣的葡萄酒。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。圣埃米利永-波美侯-弗龍薩克產(chǎn)區(qū)葡萄酒聯(lián)合會(huì)供圖
2012年，該產(chǎn)區(qū)首府利布爾納市（Libourne）和普洱市結(jié)成了友好城市。2016年12月，圣埃米利永-波美侯-弗龍薩克產(chǎn)區(qū)葡萄酒開始在普洱茶博物館開設(shè)展覽。此后的3年里，共有超過35萬(wàn)參觀者通過展覽探尋兩種文化的碰撞。
在當(dāng)日巡展大師班上，茶與酒進(jìn)行了一場(chǎng)跨越空間的“對(duì)話”?，F(xiàn)場(chǎng)嘉賓通過品鑒、對(duì)比圣埃米利永-波美侯-弗龍薩克葡萄酒和普洱茶，對(duì)東西方兩種飲品文化的相同與不同之處進(jìn)行了熱烈討論。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。圣埃米利永-波美侯-弗龍薩克產(chǎn)區(qū)葡萄酒聯(lián)合會(huì)供圖
圣埃米利永-波美侯-弗龍薩克產(chǎn)區(qū)葡萄酒聯(lián)合會(huì)主席讓-弗郎索瓦·伽羅談到，葡萄酒與普洱茶有諸多相似之處和共同點(diǎn)，比如生長(zhǎng)土壤、采收時(shí)間等因素的重要性，不同年份氣候?qū)Ξ?dāng)年風(fēng)味特征的影響等方面，然后二者都要?dú)v經(jīng)分選、發(fā)酵、陳釀等過程，成為受人歡迎的飲品。
此外，品葡萄酒和品普洱茶的過程也有很多共通之處。例如，都需要選擇適合的容器盛放，才能煥發(fā)其特有香氣；都具有陳年天賦，值得等待數(shù)年再品嘗；都可以通過觀察其顏色、嗅聞其香氣，最終感受其魅力。
讓-弗郎索瓦·伽羅表示，圣埃米利永-波美侯-弗龍薩克葡萄酒和普洱茶能流傳至今并深受歡迎具有非常重要的意義，希望巡展的舉辦，可以進(jìn)一步為兩地交流，以及葡萄酒文化和普洱茶文化的交流搭建橋梁。
