這么多好茶,喝起來有什么不一樣?昨天,中國國際茶文化研究會(huì)、浙江省社科聯(lián),聯(lián)合發(fā)布新書《新茶經(jīng)》,有關(guān)茶葉的種種疑問,書里都有答案。
1200年前,唐代茶圣陸羽,寫過《茶經(jīng)》,7000多字,寫盡唐代及唐以前的茶文化。到了宋代,蔡襄寫了《茶錄》、宋徽宗趙佶寫了《大關(guān)茶論》;明代,錢椿年有《茶譜》、張?jiān)从小恫桎洝罚磺宕?,劉源長寫了《茶史》、陸廷燦寫了《續(xù)茶經(jīng)》……這么多年下來,中國寫茶的書至少有100多種。
這本新出版的《新茶經(jīng)》,編制了近十年,基本依照陸羽《茶經(jīng)》體例,用24萬字,分十二章,介紹了中國茶文化、茶產(chǎn)業(yè)數(shù)千年的歷史概況。數(shù)千年來,茶葉是怎么發(fā)展的;茶分哪些種類,又種在哪些省市;每種茶有什么特點(diǎn),應(yīng)該怎樣品茶等等,都講得蠻詳細(xì)。
《新茶經(jīng)》的編者,也都是茶葉界的泰斗,比如中國國際茶文化研究會(huì)名譽(yù)會(huì)長劉楓、第五屆茅盾文學(xué)獎(jiǎng)《茶人三部曲》作者王旭烽等等。