在這本實地探訪茶山茶人，追尋和探求茶源與真味的書中，以令狐磊、馬嶺、茶小隱等組成的“茶之路”團(tuán)隊除了對全國主要產(chǎn)茶地每種茶的種植過程和制作工藝進(jìn)行翔實考察與介紹外，還反思了人與自然、生命與生態(tài)的關(guān)系，追尋了茶人如何從自身出發(fā)觀照土地、生態(tài)和生命，并藉此悟出茶道境界——茶歸山林，人歸自然。
2013年春茶開采，“茶之路”團(tuán)隊即從四川開始，歷時一年余，經(jīng)浙、蘇、粵、滇，到皖、閩、臺……八千里茶路的探尋，四十二座茶山的探訪，涉及綠茶、黃茶、烏龍茶、普洱茶……他們找尋茶源，出于本心。他們一路追詢，不斷思索茶在成為青翠或金黃的飲品之前，經(jīng)歷了怎樣的風(fēng)雨與淬煉。因此他們在山中行走，更愿意傾聽山里的茶農(nóng)、工人和茶師們原生態(tài)的、活生生的心聲與智慧。
茶制作完成后，因天時、地利、人和等因素的結(jié)合或熏染，而被賦予更豐富、更令人回味的生命張力，通過品茶及其間禮儀，或繁或簡，飲茶人亦獲得情感溝通與詩意生活的修煉，因妙趣橫生而達(dá)到妙不可言的境界，讓我們知曉“當(dāng)下感”。正如日本著名美術(shù)家岡倉天心在《茶之書》中提及茶，“對我們而言，已經(jīng)超出了飲品的概念，它變成生活藝術(shù)的一種信仰”。
茶講述的是大山的語言，但只看到茶帶來的枯寂與禪靜是不足以描述茶世界里所蘊藏的磅礴自然之氣。正如令狐磊在前言中所說：“中國人更應(yīng)有大氣之象，滾燙茶湯有如奔騰的山河之勢，與使用古法傳統(tǒng)制作的茶葉產(chǎn)生激烈撞擊，每一泡都會產(chǎn)生復(fù)雜的味覺感受。”故此，可以說他們尋找茶的源頭，實際也是找尋中國人精神的源地。因此他們非?？粗乇灰暈?ldquo;九龍之水”的瀾滄江賦予中國茶的自然進(jìn)化之道，來自圣潔高原的唐古拉山雪山水，匯集多個支流后，養(yǎng)育成云南南部茂密叢林里的古茶樹。那來自古茶樹的一葉葉茶，不正是大地的恩情、高山的精魂么？
每到一產(chǎn)茶地，“茶之路”團(tuán)隊所思索的茶韻，不只是茶所帶來的土地、自然、熏燒木頭的韻味，還有讓人的味蕾、嗅覺在各種自然氣味記憶中的巡回盤桓，更有一種由土地的自由和淳樸的氣氛所培育出來的真福，而這更讓人們懂得：茶中那些難以用文字描述的味道，其實隱藏著整個自然。“下山路上，太陽出來了，茶農(nóng)們把新采的鮮葉都拾到平地上曬青，村子里又都熱鬧起來。他（黃柏梓）一邊往山下走，一邊跟各家打著招呼，腳下的山路一直連向遠(yuǎn)處，斜陽里的人、茶、山，亦如無盡的人世風(fēng)景，他走得豁達(dá)明亮，跌宕自喜。”（《守山人》）這是茶歸山林，人歸自然的極佳寫照。
茶路探尋中，除了找尋中國人精神源地這一目的外，書中還深刻反思人與人、人與物、人與自然維持和諧友善關(guān)系的途徑。特別提到他們在造訪潮州鳳凰烏崠山的老宋茶時，那單薄瘦弱的樹形，以其風(fēng)燭殘年之軀，勉力提供它的剩余價值……讓他們不忍卒睹！更痛心的是整個山區(qū)被過度開發(fā)，蓋新樓的、辟茶園的，讓整個山區(qū)綠色植被遭到嚴(yán)重破壞。同樣讓人痛心的是，臺灣阿里山高山烏龍茶區(qū)在沒有科學(xué)、妥善規(guī)劃下，也因過度開發(fā)造成了嚴(yán)重的生態(tài)破壞。
因此想友善而有效持久地運用老天賦予人類的資源，只有重新思考茶農(nóng)、茶人與自然生態(tài)和土地的關(guān)系。把茶做好、賣長久，提供給使用者安全無害、足堪品味的茶，根本之道在于整體生態(tài)的維護(hù)。維護(hù)得當(dāng)，方能達(dá)成養(yǎng)身、養(yǎng)心、養(yǎng)天地的和諧世界。在市場上，當(dāng)陳年、山頭、樹齡成為人們看重價格的坐標(biāo)時，讀完此書，我們是否也該反思到底看重茶的什么價值？茶中蘊藏的雨露、山魂等自然原力，讓我們的庸常生活獲得潤澤與洗禮，“普事故雅去虛華，寧靜致遠(yuǎn)隱沉毅”，這或許才是茶的真正價值，且值得長久秉守。
