20日，政和白茶非遺傳承人楊豐在2014深圳茶博會(huì)舉辦新書《政和白茶》發(fā)布會(huì)。該書系統(tǒng)梳理政和白茶科學(xué)與文化知識(shí)，是第一本專門介紹政和白茶的書籍。
世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福建，政和是白茶的主產(chǎn)地，長(zhǎng)期以來“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”。楊豐介紹，白茶茶樹品種特殊，其制作工藝是沿用人類最早的制茶方法。政和白茶早在宋代作為北苑貢茶的重要組成部分入貢朝廷，深受喜愛。宋徽宗在《大觀茶論》中贊譽(yù)：“如玉在璞，它無(wú)與倫也”；《宣和北苑貢茶錄》稱“白茶遂為第一”。從詳實(shí)的文字記載來看，政和白茶堪稱白茶之祖，至今已有數(shù)千年的歷史。
發(fā)布會(huì)上，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社的賈彬介紹了《政和白茶》出版的重大意義，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉仲華教授表示，《政和白茶》是對(duì)政和白茶科學(xué)與文化知識(shí)的系統(tǒng)梳理，引用了許多專家的白茶論述，文字中沒有華麗的辭藻，沒有夸張的修飾，純屬“干貨”，是學(xué)習(xí)白茶知識(shí)、了解白茶的指南。發(fā)布會(huì)后，楊豐開始簽名售書，短短半小時(shí)，500多本新書就被搶購(gòu)一空。
