作者介紹
沈培平,男,漢族,1962年2月生,云南施甸人,1985年4月加入中國共產黨,1981年8月參加工作,博士研究生學歷,現任云南省人民政府副省長、黨組成員。
內容簡介
茶是世界三大飲料之一。在中國,茶更是為國人所青睞,以至于唐宋飲茶之俗成為一時之盛,著書立說,推行茶會,斗評佳茗……茶藝、茶道一時成為人們樂此不疲的追求,才有了茶為國飲之說,并傳播到日本、朝鮮等國。也正是在這漫長的歷史中形成了博大精深的中國茶文化。
普洱茶作為中國茶葉的一朵奇葩,已有近兩千年的歷史,明代已有“士庶所用,皆普茶也”的盛況。源于唐宋、盛于明清,從普洱起步廷伸至東南亞、南亞的茶馬古道,見證了普洱茶久盛不衰、延綿不斷的輝煌歷史,架起了中華文明與西方文明交流的橋梁。悠久的歷史、深厚的積淀,成就了源遠流長的普洱茶文化。
普洱茶文化是中華民族對茶的發(fā)現、馴化、種植、利用等過程中產生的物質和精神的文化總和。從公元180年,帕巖冷帶領先民濮人種茶和利用茶開始,普洱茶就與云南的自然、地理、民族、經濟、文化緊密相連,涉及到各民族的生活習俗、生產方式、思想觀念、宗教信仰、文化藝術等方方面面。以至藏族人民說“加霞熱、加察熱、加梳熱”,漢語的意思就是:茶是血,茶是肉,茶是生命。普洱茶成了生活的必需,融人了人們的日常生活,成了生命的必需,融人了人們的生命。正是這種融人的過程中,中華民族創(chuàng)造了許許多多與普洱茶有關的傳說、故事、小說、詩詞、曲藝、歌舞等文化藝術,普洱茶走進了《紅樓夢》、《戰(zhàn)爭與和平》等文學巨著中,形成了內涵豐富的普洱茶文化。
目錄序
奇妙普洱
閑情茶趣——聊茶之一
普茶意蘊
普洱茶說——聊茶之二
品貯菁華
飲茶說趣——聊茶之三
天作主技
茶藝探源——聊茶之四
溫良恭儉讓
以茶行道——聊茶之五
頤養(yǎng)人生
文人品茶——聊茶之六
泡賞古董
斗茶遐想——聊茶之七
陳韻飄香
話說茶館——聊茶之八
綠野茶事
自然茶——聊茶之九
茶馬古道
文物茶——聊茶之十