《普洱古樹茶》由普洱茶界知名的專家、學(xué)者擔(dān)任主要撰寫人，聚焦普洱市境內(nèi)的古樹茶。本書對普洱古樹茶的概念、分布、特點，普洱境內(nèi)八大古茶山、100座古茶園，普洱古樹茶的加工、貯藏、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，普洱古樹茶的識別、品鑒等進行了簡潔明了的介紹，并邀請普洱茶專家學(xué)者、企業(yè)家、茶人結(jié)合親身實踐體驗，暢談鑒茶、泡茶、品茶、賞茶體會和技巧。本書以普及型、大眾化為特點，集權(quán)威性、知識性、體驗性為一體，是廣大普洱茶愛好者了解普洱古茶山現(xiàn)狀，提高普洱古樹茶品鑒能力，豐富普洱茶文化知識不可或缺的一本工具書，同時也是茶業(yè)工作者和茶學(xué)研究者研究普洱古樹茶不可多得的一本參考書。
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