《香草茶品鑒大全》（日）佐佐木薰、樂馨著，2009-01-01由遼寧科學(xué)技術(shù)出版社出版。
《香草茶品鑒大全》內(nèi)容簡(jiǎn)介
《香草茶品鑒大全》對(duì)108種香草的效用、香氣及使用方法進(jìn)行了詳盡的解說。香草茶具有天然的調(diào)理、改善身心的作用，能夠使疲憊的身體重現(xiàn)活力。包括了香草茶的種類及效用，香草茶的選擇和保存方法，沖泡、飲用香草茶的方法，可以消除焦慮、抑郁、疲勞、便秘、乳汁分泌不足等煩惱的香草茶配方，讓您拓寬對(duì)香草的認(rèn)識(shí)，盡享香草的魅力!并借著自然的恩惠和植物的力量變得更健康、舒心!
《香草茶品鑒大全》精彩書摘
香草茶——來自大自然的恩惠
香草茶源白天然，其中大部分不含咖啡因。
香草茶的香味和茶水都具有調(diào)理身心的效果，這是香草茶的一大特征。當(dāng)人聞到茶
水散發(fā)出來的香味時(shí)，香草中微量的揮發(fā)性成分（精油成分）就會(huì)被鼻腔所吸收，香氣的化學(xué)成分經(jīng)由嗅覺的神經(jīng)通道到達(dá)腦部，能夠達(dá)到溫和的“芳香治療”效果。而且，香草中含有的丹寧、類黃酮、維生素、礦物質(zhì)等水溶性成分也能通過消化器官被人體吸收。可以說，香草茶同時(shí)作用于人的精神和生理兩個(gè)層面，這是大自然的恩惠。
若想通過飲用香草茶改善自己的身心健康，那么必須對(duì)香草有一定的了解。香草中含有藥用成分，有時(shí)醫(yī)生也將香草用于疾病的治療。因此，在飲用香草茶時(shí)，要充分考慮到香草茶的藥性。
如果已選好香草品種，那么務(wù)必在飲用前確認(rèn)該香草品種所具有的效用和相關(guān)的注意事項(xiàng)。例如，有些有慢性疾病或是正在治療某種疾病的患者以及孕婦、兒童，在使用香草茶前必須咨詢醫(yī)生。
除了治療疾病外，香草茶還可以預(yù)防疾病或幫助緩解輕度的不適癥狀。倘若飲用香草茶出現(xiàn)不良癥狀，請(qǐng)先咨詢相關(guān)醫(yī)師。
《香草茶品鑒大全》目錄
前言：香草茶的健康之道
第1章有益身心的香草茶
香草茶——來自大自然的恩惠
找到對(duì)自己有益的香草茶
與果汁等飲料混合飲用
香草茶的其他使用方法
第2章沖泡香草茶的方法
如何選擇香草茶
香草茶的選擇和保存方法
第3章如何選擇香草茶
沖泡香草茶的方法
香草茶種類及其適應(yīng)證一覽表
香草茶的主要作用一覽
香草茶介紹（P46～P164）的閱讀說
朝鮮薊
小米草
龍牙草
心葉牛青膽
洋茴香
紫花苜蓿
當(dāng)歸根
皺葉酸模根
紫錐花
專欄香甜可口的甘露酒
接骨木花
燕麥
油橄欖
牛至
陳皮
橙花
甘菊
……
第4章可以消除煩惱的香草茶配方
