《茶：嗜好、開拓與帝國》（英）莫克塞姆著、畢小青譯，2010-01-01由生活·讀書·新知三聯(lián)書店出版。
《茶：嗜好、開拓與帝國》內(nèi)容簡介
《茶：嗜好、開拓與帝國》是一位種茶的行家的大作，講述茶的歷史和神奇故事，漫談制茶的工藝、茶的種類和等級，介紹世界各大茶葉品牌，還有茶園里的生活。我們可能想不到，這小小的茶，既是使人神清氣爽的法寶，又是令人成癮喪失英雄氣概的毒藥；曾產(chǎn)生中國優(yōu)雅的茶文化，又引發(fā)暴行和殘酷的競爭；開通了東西方的交流，又帶來走私和掠奪……
《茶：嗜好、開拓與帝國》作者簡介
羅伊·莫克塞姆（RoyMoxham）曾在非洲的馬拉維管理那里的英國茶葉種植園，在非洲生活了十三年后，他先是成為一名非洲藝術(shù)品商人，然后做了一名書籍保護(hù)者。他現(xiàn)在倫敦大學(xué)圖書館工作。曾著有《印度長籬障》（TheGreatHedgeD，India，2001）、（TheFreelander，1990）
《茶：嗜好、開拓與帝國》精彩書摘
三兄弟號是在根西（Guemsey）將這些非法貨物裝上船的。該走私船被押送到普爾港（Pooleharbour）。在等待法律訴訟之際，那些茶葉被存放在海關(guān)的碼頭上。
兩個(gè)星期之后，60名走私者聚集在靠近普爾港的查爾頓森林（CharltonForest）。他們大部分是霍克赫斯特團(tuán)伙（HawkhurstGang）的成員。該團(tuán)伙的名稱來自肯特郡境內(nèi)位于內(nèi)陸深處、在黑斯廷斯和梅德斯通這兩個(gè)城市中間的一座村莊的名字。在三兄弟號上被發(fā)現(xiàn)的走私物品就是該團(tuán)伙安排的。他們騎著馬，帶著槍和其他武器來到這里，其中30人留在原地監(jiān)視通往普爾港的各條路，其余的人在凌晨時(shí)分騎馬進(jìn)入小鎮(zhèn)。在那里，他們砸開了海關(guān)的大門，把里面存放的37個(gè)百斤重的茶葉袋裝上馬背，但是留下了白蘭地和朗姆酒，然后不緊不慢地騎馬向北行進(jìn)。
在前往薩里斯伯里的路上，他們來到了漢普郡一個(gè)名叫費(fèi)丁布里奇的小鎮(zhèn)，鎮(zhèn)上的人們都出來看熱鬧。一個(gè)名叫丹尼爾·蔡特的鞋匠認(rèn)出了其中一個(gè)名叫約翰·戴蒙德的走私者，因?yàn)樗麄冊?jīng)在收獲季節(jié)一起工作過。這兩個(gè)人握了握手，戴蒙德在騎馬離開之前還送給了蔡特一小袋茶葉。到下一個(gè)村子時(shí)，這些偷襲者停下來分贓。由于一些茶葉在海關(guān)被拋撒在了地上，因此他們?yōu)楣降胤峙溥@些茶葉發(fā)生了一些爭執(zhí)。他們用磅秤重新稱了茶袋的重量并對其進(jìn)行了分配，然后就散伙了。
在18世紀(jì)40年代曾發(fā)生過多起類似的與茶葉走私有關(guān)的事件。1744年，一名海關(guān)官員在索爾漢姆（Shoreham）被走私者打傷并被抓走。和他在一起的兩名告發(fā)人被綁在樹上，遭到鞭打，并且被遺棄在法國的海岸邊，而當(dāng)時(shí)英法兩國正處于交戰(zhàn)狀態(tài)。
《茶：嗜好、開拓與帝國》目錄
一份茶葉種植工作
第一章嗜好與稅收；走私與革命
第二章使中國人就范
第三章維多利亞時(shí)代的產(chǎn)業(yè)：印度
第四章維多利亞時(shí)代的產(chǎn)業(yè)：“一流的叢林居民”
第五章維多利亞時(shí)代的產(chǎn)業(yè)：錫蘭
第六章新的帝國
第七章在非洲的一年
茶葉的種類和等級
主要參考書目
