《選好壺泡好茶》池宗憲著,茶風(fēng)系列叢書,2009-11-01由時代出版?zhèn)髅焦煞萦邢薰?,黃山書社出版。
《選好壺泡好茶》內(nèi)容簡介
《茶風(fēng)系列·選好壺泡好茶(黃山版)》分“紫砂土的透氣性與發(fā)茶性”、“制壺工序大解密”、“燒結(jié)的致命吸引力”、“名家壺的迷思”、“名家壺怪狀現(xiàn)形”、“壺為茶所用”等八章,介紹了茶壺的基本知識。
《選好壺泡好茶》精彩書摘
所謂仿制宜興壺的鶯歌制品,在這二十年內(nèi)有了質(zhì)與量的變化:從一開始的開模胡亂仿冒,到后來自創(chuàng)品牌,并有大量的陶藝家投身,在市場上也一度與宜興壺分庭抗禮;但宜興壺的陶土優(yōu)勢還是占了上風(fēng)。
宜興土的優(yōu)勢,影響了臺灣制壺者的創(chuàng)作。其實,制壺者可利用其他種類的土另辟蹊徑,或許可以闖出一片天,就像20世紀80年代的“阿萬師”曾財萬一樣,他專精于手拉坯壺,雖然不是用紫砂土制作,但工藝精美、實用性高。他的作品身價節(jié)節(jié)高升。
綜觀臺灣的陶壺創(chuàng)作者,在器具造型與巧思上屢見突破,可惜的是他們專注在壺的創(chuàng)作上,而少了對品茗的認識,因此所制造出來的壺好看大于實用。
臺灣制壺者也會投市場所好,明明是自行調(diào)土制壺,卻對外宣稱是“紫砂”,如此做法是壓抑自我發(fā)展空間,難突破紫砂迷思。所以,臺灣制壺者應(yīng)重新調(diào)整步伐,以獨創(chuàng)工藝來取得市場認同,對于制壺的泥料調(diào)配要下工夫鉆研,才能擺脫紫砂壺窠臼。
用自己調(diào)配的土制壺,才有可能做出自己的品牌,如同港臺商人合力行銷宜興壺,硬是創(chuàng)出宜興壺天價,他們靠的就是名家壺的品牌印象,才將紫砂點泥成金。