《迷上普洱》石昆牧著，2011-06-01由中央編譯出版社出版。
《迷上普洱》作者簡介
石昆牧，生于臺灣高雄縣，1991年任教于高雄義守大學(xué)，以運動醫(yī)學(xué)見長，教授學(xué)科運動傷害復(fù)健、運動生理學(xué)、籃球、保齡球等拽術(shù)學(xué)門，發(fā)表運動醫(yī)學(xué)相關(guān)文章數(shù)十篇，2O05年4月離開教職，全心投入普洱茶經(jīng)營與推廣。
1983年第一接觸普洱茶，因當(dāng)時仍習(xí)慣臺灣茶品清香香韻，不習(xí)慣普洱茶色重、無揚香、味陳之特色。1986年大學(xué)時期開始了解、研究、實驗后、才真正領(lǐng)悟普洱茶真性，從此浸淫、沉淀在“陳年的歷史歲月”。
2005年榮獲云南省首屆“全球普洱茶十大杰出人物”。2005年2月出版《經(jīng)典普洱》，2006年8月出版《經(jīng)典普洱——名詞解釋》兩本普洱茶相關(guān)專著。2006年8月月主持云南省政府主辦的“百年普洱經(jīng)典品鑒會”，提供主要茶品品鑒，并受聘為”云南普洱茶協(xié)會顧問”。2007年創(chuàng)辦實名制網(wǎng)站——“經(jīng)典普洱”2007年為“云南普洱茶”正本清源，提“倡議書：推薦使用云南大葉茶原料之優(yōu)良廠家，在普洱茶混亂低迷時期，形成一股清流。
《迷上普洱》內(nèi)容簡介
《迷上普洱》從歷史產(chǎn)區(qū)、生熟茶辨識、倉儲存放辨識、沖泡技巧、健康生活一直到市場探討，深刻紀錄普洱茶的悠遠傳承。茶，是百草之王；品茶，是休閑生活；普洱茶，是一種您不能不嘗試的誘惑。
《迷上普洱》目錄
作者簡介
序
引言
喜歡與不喜歡
荼之藝
六大茶類
初識普洱
美麗云南
普洱荼的前世與今生
何謂普洱荼
緊壓荼
·普洱茶文化的思維
專有名詞～緊壓荼型～
歷史沿革
荼馬古（商）道
江內(nèi)
江外
古六大荼山
易武茶區(qū)
勐海荼區(qū)
下關(guān)茶醫(yī)
目前主要普洱產(chǎn)區(qū)
保山
臨滄
普洱
西雙版納
·普洱茶農(nóng)殘
·山嵐
主要茶山簡介
曼撒
易武
倚邦
革登
莽枝
蠻磚
攸樂
巴達
布朗
班章
南糯
景邁
勐庫
邦崴
班章新解
·悟——習(xí)茶
原始生態(tài)
茶種
生茶與熟茶辨識
獷味制作
現(xiàn)代普洱茶制作加工
影響茶質(zhì)的主客觀因素
倉儲概念
普洱茶儲存與陳化
入倉茶的辨識
普洱茶年份與斷代
普洱茶年份辨識
近代國營廠與私人茶廠
普洱茶沖泡方式與茶具選擇
泡出好喝的普洱茶
普洱與養(yǎng)生
健康生活
從臺灣看普洱
從臺灣看普洱
從臺灣看普洱
從臺灣看普洱
隨想
