《漫話普洱茶：金戈鐵馬大葉茶》鄒家駒著，2005-09-01由云南美術(shù)出版社出版。
《漫話普洱茶：金戈鐵馬大葉茶》內(nèi)容簡(jiǎn)介
我國(guó)是一個(gè)地域遼闊、民族眾多、歷史悠久的泱泱大國(guó)。古往今來(lái)，我國(guó)各民族共同創(chuàng)造了許多光輝燦爛的文明成果，其內(nèi)容豐富多彩，具有顯著的民族特色和地域特色。
文明的基礎(chǔ)是物質(zhì)生產(chǎn)。我國(guó)是一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國(guó)，伴隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，茶的種植和利用也成為我國(guó)物質(zhì)文明的重要成果。我國(guó)西南邊陲云南，遠(yuǎn)在公元3世紀(jì)的蜀漢時(shí)期，就有種植云南大葉種茶的傳說(shuō)。滄海桑田，隨著社會(huì)的變遷，現(xiàn)今云南普洱茶已蜚聲國(guó)內(nèi)外。
本書的最大亮點(diǎn)是：把闡釋云南普洱茶的科普知識(shí)與云南歷史文化相融合，以茶葉解讀南詔史，并把普洱茶的歷史線條牽引到南亞、東南亞、西亞，為讀者展示了一幅云南普洱茶的國(guó)際經(jīng)濟(jì)交流史，展示了云南普洱茶獨(dú)特的歷史文化和民族宗教文化魅力。
鄒家駒先生是多年研究、介紹云南大葉種茶，即普洱茶的知名專家，他帶領(lǐng)助手長(zhǎng)年在云南及全國(guó)少數(shù)民族地區(qū)調(diào)研，書中內(nèi)容多是他在實(shí)地考察中獲取的第一手資料，讀來(lái)親切感人。
《漫話普洱茶：金戈鐵馬大葉茶》媒體評(píng)論
油鹽柴米醬醋茶，在中國(guó)式的表述里，茶葉排到了最后的位置。茶葉雖輕且薄，卻牽動(dòng)著重大的歷史進(jìn)程。
《漫話普洱茶：金戈鐵馬大葉茶》目錄
開篇昨天的呼喚
第一章重走茶馬古道
倚邦“小葉種”
金戈鐵馬大葉茶
普洱府
北越茶
昆侖奴
第二章普洱茶辨?zhèn)?br />
“烘”掉的甘醇
生茶與生普
紀(jì)念茶
福元昌記
七子餅“8582”的身世
鼎興緊茶
金彈子
果膠質(zhì)
芽頭毫尖落難記
學(xué)者風(fēng)范
