《吃茶》朱錦武 姜麗妍著
《吃茶》2011-11-01由中國出版集團(tuán)，世界圖書出版公司
《吃茶》內(nèi)容簡(jiǎn)介
詳盡闡述中國茶文化發(fā)展以及中國茶的產(chǎn)生與演變，深入介紹六大茶類的基本常識(shí)，特別講述茶對(duì)人體健康的重要性，泡茶、品茶可以怡情養(yǎng)性，提升個(gè)人氣質(zhì)，改變生活質(zhì)量。
《吃茶》精彩書摘
我們這里說的調(diào)配茶其實(shí)多數(shù)是指非茶之茶，是用風(fēng)干的水果或者花朵調(diào)配而成的，具有相應(yīng)的藥用。一般來講復(fù)方花草比單方花草茶的藥用效果更明顯，我們?cè)谶@里介紹四款具有保健效果的花草茶。
1．美顏柔膚效果花草茶
愛美女性的新寵——美顏柔膚花草茶，以玫瑰花為主要材料，可以改善人體內(nèi)分泌失調(diào)，促進(jìn)肌膚光滑彈性，還有助于血液循環(huán)，達(dá)到利尿的目的，還可來消除皮膚緊繃和干燥敏感。另外還能預(yù)防便秘，減緩經(jīng)痛或經(jīng)期不順、手腳冰涼等。玫瑰花香氣優(yōu)雅迷人，它具有養(yǎng)顏美容的功效，頗受愛美女性的青睞！
2．安神助睡效果花草茶
平日工作壓力較大的上班族們，可以選擇安神助睡茶。該茶可舒緩緊張情緒，鎮(zhèn)定精神，有助睡眠。其采用薰衣草、洋菊花、神菩提、百里香為材料。薰衣草可以舒緩緊張情緒，鎮(zhèn)定心神，睡前飲用，有助睡眠；洋菊花和神菩提都具有安定神經(jīng)與助消化的作用，適合睡前飲用；而百里香，又名“普羅旺斯的恩惠”，古希臘神話中，維納斯因?yàn)榭匆娞芈逡翍?zhàn)爭(zhēng)的殘忍而落淚，她的淚珠落入凡間就成了百里香可愛的小葉子。味道有濃濃的青草香，一般還被稱為“麝香”，能消除腸胃脹氣，安撫消化系統(tǒng)，預(yù)防病毒侵入。此外還有駐顏的功效。
3．健胃消食效果花草茶
以溫性植物為主材料：陳年普洱，能夠促進(jìn)體內(nèi)油脂分泌；桂花和枸杞能夠止咳化痰、養(yǎng)陰潤(rùn)肺；山楂則增加身體血液循環(huán)，增強(qiáng)食欲。因此，泡飲后可促進(jìn)胃液分泌增強(qiáng)消化功能，有敵煙、醒酒、暖胃、養(yǎng)胃之功效。
4．清涼潤(rùn)心效果花草茶
主要材料為野生菊花、黃金菊、金銀花等。能夠清熱解毒，祛火清心。如有火熱盛所導(dǎo)致的咽喉疼痛、潰瘍、舌紅口干、粉刺等可立刻緩解。菊花的味道淡雅清爽，尤其是祛火功效出眾。很多人認(rèn)為花朵白且大的就好，其實(shí)又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。
《吃茶》目錄
序
第一章 中國茶文化的四個(gè)發(fā)展階段
一、藥飲時(shí)代（上古時(shí)期——三國）
二、羹飲時(shí)代（兩晉南北朝末——唐中期）
三、素飲時(shí)代（唐中期——宋朝）
四、泡飲時(shí)代（明朝至今）
第二章 中國茶道四德與四大黃金法則
一、中國茶道四德
二、中國茶道四大黃金法則
第三章 古今茶區(qū)分布
一、古代茶區(qū)簡(jiǎn)述
二、現(xiàn)代四大茶產(chǎn)區(qū)
三、現(xiàn)代四大茶產(chǎn)區(qū)對(duì)照表
第四章 六大茶類
一、六大茶類的分類與特點(diǎn)
二、六大茶類加工工藝概述
三、六大茶類出現(xiàn)時(shí)間
四、六大茶類對(duì)比表
第五章 綠茶名品與茶道技法
一、綠茶名品賞析
二、綠茶名品特點(diǎn)對(duì)照表
三、茶藝賞析
第六章 紅茶名品與茶道技法
一、紅茶名品賞析
二、紅茶名品特點(diǎn)對(duì)照表
三、茶藝賞析
第七章 烏龍茶名品與茶道技法
一、烏龍茶賞析
二、烏龍茶名品特點(diǎn)對(duì)照表
三、茶藝賞析
第八章 白茶名品與茶道技法
一、自茶名品賞析
二、白茶名品特點(diǎn)對(duì)照表
三、茶藝賞析
第九章 黃茶名品與茶道技法
一、黃茶名品賞析
二、黃茶名品特點(diǎn)對(duì)照表
三、茶藝賞析
第十章 黑茶名品與茶道技法
一、黑茶名品賞析
二、黑茶名品特點(diǎn)對(duì)照表
三、茶藝賞析
第十一章 再加工茶名品與茶道技法
一、再加工茶賞析
二、茶藝賞析
