《細(xì)品福建烏龍茶》陳郁榕著、由海峽出版發(fā)行集團(tuán)發(fā)行
《細(xì)品福建烏龍茶》作者簡(jiǎn)介
陳郁榕是我國(guó)著名茶葉審評(píng)專家。全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)委員、質(zhì)量專業(yè)高級(jí)工程師，國(guó)家一級(jí)高級(jí)評(píng)茶師，國(guó)家以及高級(jí)茶葉加工師陳郁榕，1975年畢業(yè)于福建農(nóng)學(xué)院園藝系亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物專業(yè)，曾擔(dān)任福建省茶葉質(zhì)量檢測(cè)中心站站長(zhǎng)等職務(wù)，長(zhǎng)期從事福建烏龍茶的感官品質(zhì)分析技術(shù)研究和質(zhì)量管理工作，參加并主持了福建烏龍茶各類毛茶收購(gòu)實(shí)物樣、加工標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣以及國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品武夷巖茶和安溪鐵觀音國(guó)家實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣的標(biāo)準(zhǔn)制定和換配工作，一直是福建烏龍茶產(chǎn)區(qū)各項(xiàng)技術(shù)大賽的仲裁委員和茶王賽的主評(píng)茶師。
《細(xì)品福建烏龍茶》概述
《細(xì)品福建烏龍茶》從福建烏龍茶的輝煌歷史演變著手，全面闡述福建烏龍茶優(yōu)越的地域環(huán)境，各品種特征、制作、評(píng)茶技藝、拼配技術(shù)、銷售、品質(zhì)鑒賞、品飲與選購(gòu)等內(nèi)容。集科學(xué)性、知識(shí)性、實(shí)用性于一體，是茶行業(yè)從業(yè)人員和愛(ài)茶人士可讀、必讀的一本好書。全書共16.6萬(wàn)字，由海峽出版發(fā)行集團(tuán)發(fā)行，福建科技出版社出版，全彩印刷。(宋向洪)
