《千年貢茶說(shuō)舉巖》潘金土著
《千年貢茶說(shuō)舉巖》2011-04-01由中國(guó)文史出版社出版
《千年貢茶說(shuō)舉巖》內(nèi)容簡(jiǎn)介
《千年貢茶說(shuō)舉巖》是一部融歷史性、故事性、知識(shí)性和可讀性于一爐的佳作，是我國(guó)新世紀(jì)茶文化藝術(shù)百花園中一朵絢麗多彩的奇葩。
《千年貢茶說(shuō)舉巖》將茶知識(shí)與茶文化緊密結(jié)合，把故事性與知識(shí)性融于一體，不僅給人帶來(lái)身心愉悅，而且從中獲取許多茶的知識(shí)，這是弘揚(yáng)茶文化中十分重要的內(nèi)容之一。在許多故事中，作者十分重視對(duì)自然界的描繪，將人物與情節(jié)放在特定的自然環(huán)境之中。
《千年貢茶說(shuō)舉巖》前言
這本《千年貢茶說(shuō)舉巖》是由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)婺州舉巖研究中心、浙江省老茶緣茶葉研究中心、金華茶文化研究會(huì)牽頭組成編委會(huì)，并在中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、中國(guó)茶業(yè)流通協(xié)會(huì)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)及浙江大學(xué)茶學(xué)系、浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、浙江省茶葉學(xué)會(huì)等領(lǐng)導(dǎo)、專家的熱心指導(dǎo)下收集、整理、編輯而成，堪稱是一部融歷史性、故事性、知識(shí)性和可讀性于一爐的佳作，是我國(guó)新世紀(jì)茶文化藝術(shù)百花園中一朵絢麗多彩的奇葩。
婺州舉巖茶，又名“舉巖貢茶”，源于秦漢、興于唐宋、盛于明清。
在唐至五代十國(guó)時(shí)期，婺州舉巖茶為十大茗品之一，一直沿襲至明清兩朝為貢茶，追溯貢茶歷史一千余年，是中國(guó)貢茶歷史上最久遠(yuǎn)的茶品之一。古今多部文獻(xiàn)和書(shū)籍中均有記載。最早可追溯至五代十國(guó)時(shí)期后蜀明德二年（935年）毛文錫所著《茶譜》，文中載有“婺州有舉巖茶，斤片方細(xì)，所出雖少，味極甘芳，煎如碧乳”；宋代時(shí)期吳淑的《茶賦》所述：“夫其滌煩療渴，換骨輕身，茶荈之利，其功若神，則渠江薄片，西山白露，云垂綠腳，香浮碧乳……”；明代李時(shí)珍的醫(yī)學(xué)巨著《本草綱目》記載：“昔賢所稱，大約謂唐人尚茶，茶品益眾，有金華之舉巖，會(huì)稽之日鑄，皆產(chǎn)茶有名者”；明代方以智所著《雅通》載：“婺州之舉巖碧乳……此唐宋時(shí)產(chǎn)茶地及名也。”清代《康熙金華府志》、《道光婺志粹》中有“明歲進(jìn)新茶芽二十二斤”的記載。時(shí)至今日，由陳宗懋主編的《中國(guó)茶經(jīng)》、施海根主編的《中國(guó)名茶圖譜》、阮浩耕主編的《中國(guó)名茶品鑒》等多部書(shū)籍，對(duì)婺州舉巖都作了詳盡的記載。
但悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)，只是茶文化的形成與發(fā)展提供一個(gè)基本的條件，它還需要依靠人民長(zhǎng)期地、不斷地對(duì)其進(jìn)行深入的挖掘、研究、提高，運(yùn)用各種有效的形式和渠道，進(jìn)行廣泛的傳承與弘揚(yáng)。
在這些傳承的方式和渠道中，長(zhǎng)期流傳在民間的大量傳說(shuō)與故事（包括口頭文學(xué)），是傳播與發(fā)展茶文化最為有效的一種，具有獨(dú)特的、無(wú)可替代的作用。
當(dāng)然，屬于草根文化的民間傳說(shuō)故事，也有一定的粗俗與淺薄，如故事情節(jié)簡(jiǎn)單，缺乏生動(dòng)曲折；人物性格不夠鮮明；語(yǔ)言粗糙，缺乏文學(xué)性；有些故事，情節(jié)、人物雷同；有的甚至含有迷信宿命和色情等不健康的內(nèi)容，因而必須對(duì)其進(jìn)行一番認(rèn)真的篩選、整理、充實(shí)和加工提高工作。這本《千年貢茶說(shuō)舉巖》在這一方面，進(jìn)行了富有成效的嘗試與實(shí)踐，并為我們提供了有益的借鑒。為編撰本書(shū)，編輯們查找了大量的有關(guān)舉巖貢茶的歷史資料，進(jìn)行深入群眾，廣泛收集有關(guān)舉巖茶的故事素材。在此基礎(chǔ)上，進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的篩選和藝術(shù)加工，使情節(jié)更加生動(dòng)曲折，人物形象更為豐富，從而大大增強(qiáng)了作品的生動(dòng)性、可讀性和群眾性。
本書(shū)的另一大特色，是將茶知識(shí)與茶文化緊密結(jié)合，把故事性與知識(shí)性融于一體，不僅給人帶來(lái)身心愉悅，而且從中獲取許多茶的知識(shí)，這是弘揚(yáng)茶文化中十分重要的內(nèi)容之一。在許多故事中，作者十分重視對(duì)自然界的描繪，將人物與情節(jié)放在特定的自然環(huán)境之中。
本書(shū)穿越歷史，追溯一個(gè)個(gè)生動(dòng)曲折的故事和美麗的傳說(shuō)，從中提供婺州舉巖貢茶的歷史、文化、工藝、種植、茶藝表演等方面的知識(shí)，而且折射到社會(huì)、政治、經(jīng)濟(jì)、文化、藝術(shù)、醫(yī)療等領(lǐng)域，對(duì)研究中國(guó)茶文化的學(xué)者與專家有重要的參考價(jià)值。
追溯歷史，婺州舉巖茶的制作技藝在清末瀕臨失傳，經(jīng)過(guò)幾代金華茶葉工作者的盡力搶救，才得到恢復(fù)，并于1979年-1981年連續(xù)三年被評(píng)為浙江名茶；1981年全國(guó)供銷(xiāo)系統(tǒng)名茶評(píng)比會(huì)上，舉巖、龍井、紫筍、莫干黃芽同被列為浙江省四大名茶。2006年-2008年連續(xù)三年，婺州舉巖茶傳統(tǒng)制作技藝先后被列入市、省、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2008年北京奧運(yùn)圣火采集前夕，婺州舉巖茶又被奧運(yùn)會(huì)發(fā)源地——希臘奧林匹亞博物館永久收藏。同年5月，婺州舉巖茶經(jīng)商務(wù)部核準(zhǔn)，作為國(guó)禮茶贈(zèng)送俄羅斯總統(tǒng)梅德韋杰夫。長(zhǎng)期以來(lái)，浙江采云間茶業(yè)有限公司將挖掘、研究和弘揚(yáng)中國(guó)茶文化作為企業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)工作之一，并取得了可喜的成績(jī)。
這次，他們又聯(lián)合中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)婺州舉巖研究中心等單位，付出較大的精力和財(cái)力，費(fèi)時(shí)兩年收集整理出版了這部好書(shū)，這是十分難得可貴的。這是獻(xiàn)給廣大讀者的一份別具一格的厚禮。
《千年貢茶說(shuō)舉巖》精彩書(shū)摘
明朝永樂(lè)年間，婺州知府派了兩位幕僚向皇上進(jìn)貢舉巖茶，一位叫李景堂，一位叫劉元鑫，他倆都是舉人出身，長(zhǎng)得一表人才，寫(xiě)得一手好文章。起先他們從旱路騎馬，再?gòu)乃废蚨汲菓?yīng)天進(jìn)發(fā)。沒(méi)想到那船過(guò)了杭州灣，到了東海，忽然起了大風(fēng)浪。那船隨浪顛簸，弄得他們暈頭轉(zhuǎn)向找不著北，最后他們乘坐的船就漂到了一座孤島上。
他倆只好登上了岸。只見(jiàn)這里遍地桃花，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，風(fēng)光十分秀麗。
正當(dāng)他倆流連忘返時(shí)，忽聽(tīng)一陣女子銀鈴般的嬉笑聲。他們循聲看去，只見(jiàn)幾十乘花轎似彩蝶般翩翩而來(lái)，后面還走著一長(zhǎng)溜年輕女子，足有百十來(lái)個(gè)。這些女子打扮得花枝招展，但有的相貌平平甚至丑陋無(wú)比?？勺咴谧詈蟮呐?，雖然穿著一身粗布衣服，卻長(zhǎng)得細(xì)皮白肉，如花似玉，直把兩人的眼睛都看花了。
李景堂和劉元鑫不由自主地跟在隊(duì)伍后面，只見(jiàn)這些女子走進(jìn)一個(gè)衙門(mén)，這可奇怪了，干什么公事吧，又不像。打官司呢，也用不著這樣大張旗鼓的陣仗。恰巧這時(shí)迎面走來(lái)一個(gè)中年婦女，劉元鑫就走向前去打聽(tīng)。
這位婦女告訴他們，這個(gè)地方叫桃花島，有這樣一個(gè)風(fēng)俗，每年三月桃花盛開(kāi)之際，那些沒(méi)有出嫁的姑娘都得到衙門(mén)里去，官員根據(jù)女子的美丑評(píng)出高低不等的分?jǐn)?shù)，然后再讓那些沒(méi)有結(jié)婚的男人參加文化考試，根據(jù)文才優(yōu)劣評(píng)出名次來(lái)。最后再由這里的島主做主，第一配第一，第二配第二，最后一名配最后一名，配好后，男女雙方結(jié)為夫妻。李劉兩人一聽(tīng)，差點(diǎn)笑出聲來(lái)，這事可真是十分有趣，可算是天下奇聞了。劉元鑫就問(wèn)：“像我們這樣的外地人，可不可以參加考試？”那中年婦女說(shuō)：“如果兩位先生尚沒(méi)婚配，當(dāng)然可以了。今天是女子登記，明天就是男子考試了。”李景堂和劉元鑫聽(tīng)了非常高興。李景堂想自己文才出眾，學(xué)富五車(chē)，一定能考上第一名，那位天仙般的姑娘一定會(huì)配給自己。想到這里，兩人就在客棧住下。
誰(shuí)知?jiǎng)⒃我部粗辛四亲咴谧詈蟮呐?。他想自己雖然文筆功夫不錯(cuò)，可與李景堂相比還是差了些。如果憑真實(shí)本事自己喜歡的女子肯定不會(huì)配給他，這事還非得想點(diǎn)竅門(mén)出來(lái)不可。可在這樣一個(gè)孤島上，人生地不熟的，怎么辦呢？想到這里，劉元鑫就一個(gè)人悄悄走了出去，到那衙門(mén)外面轉(zhuǎn)悠。也是該當(dāng)劉元鑫運(yùn)氣好，沒(méi)一會(huì)兒，只見(jiàn)衙門(mén)里走出一個(gè)眉清目秀的年輕人來(lái)。劉元鑫湊上前去套近乎：“敢問(wèn)這位大人，我是從大明來(lái)的。有件事想向你打聽(tīng)一下，不知道是不是方便？”那年輕人一聽(tīng)是大明朝來(lái)的人，很奇怪地盯著他看，說(shuō)：“不知你問(wèn)的是什么事？”劉元鑫一下子說(shuō)不出話來(lái)，就說(shuō)：“這樣吧，我請(qǐng)你到酒樓喝酒。我們邊喝邊聊。”說(shuō)著就暗暗地把一個(gè)銀元寶塞到他手里。年輕人掂了掂元寶，沉甸甸的，就歡天喜地地跟他去了。
兩人來(lái)到酒樓，劉元鑫敬了他兩杯，就把自己想?yún)⒓涌荚囘x妻的事說(shuō)了出來(lái)。沒(méi)想到，這事一說(shuō)出口，那年輕人就哈哈笑了：“這事，你早可以直說(shuō)了，辦這事太容易了！”原來(lái)這年輕人就是桃花島主考官的侄兒。他最后把嘴湊到劉元鑫的耳邊說(shuō)：“你肯出錢(qián)送禮，這個(gè)名次是可以向前移的。你如果肯下大本錢(qián)的話，拿個(gè)第一也不難。”劉元鑫聽(tīng)了好不歡喜，可是這次他帶的錢(qián)不多，知府大人總共只撥給他們五百兩紋銀的路費(fèi)和活動(dòng)費(fèi)，這點(diǎn)錢(qián)在明朝是辦不成大事的?？墒撬耄绻軌虻玫教一◢u最美麗的女人結(jié)為夫妻，這個(gè)大明朝也就用不著回去了。想到這里，他就跟年輕人說(shuō)：“不瞞你說(shuō)，我們這次是奉婺州知府之命向皇帝進(jìn)貢舉巖茶的，身上帶的銀兩不多，不知主考官大人肯不肯收這些貢物？”年輕人一聽(tīng)是向明朝皇上進(jìn)貢的東西，也不管三七二十一，就滿口答應(yīng)下來(lái)。
劉元鑫出了酒樓，回到客棧，恰巧李景堂不在，就把那只放舉巖茶的箱子扛在肩上背了出來(lái)，隨手拿走了五百兩銀子，然后跟在年輕人后面去見(jiàn)主考官。主考官聽(tīng)說(shuō)是給皇帝的貢品，果然高興得眉開(kāi)眼笑?？僧?dāng)他打開(kāi)箱子一看，不禁大失所望。為什么？因?yàn)樗静蛔R(shí)貨。原來(lái)桃花島人待客用的是桃花茶。在清明節(jié)前后桃花還是花苞時(shí)，他們就開(kāi)始采摘桃花，攤放曬干后沖泡著喝。古人曾用“人面桃花相映紅”來(lái)贊美少女?huà)善G的姿容，這個(gè)桃花茶具有養(yǎng)顏美容護(hù)膚的作用，所以這里的少女大都出落得豐潤(rùn)嬌美。主考官看這茶葉怪怪的，勃然大怒：“大膽狂生，誰(shuí)都知道大明朝金銀財(cái)寶、珍珠寶物堆積如山，你現(xiàn)在竟用這種干樹(shù)葉糊弄我，給我用亂棍打出去！”主考官這話一說(shuō)，早擁上來(lái)兩三個(gè)壯漢，舉起棍棒就要打。劉元鑫沒(méi)想到事情會(huì)這樣，差點(diǎn)嚇得暈倒在地。結(jié)結(jié)巴巴地說(shuō)：“大人，這可是我們大明朝最好的茶葉，否則我們?cè)趺锤蚁虼竺骰噬线M(jìn)貢呢？”主考官一聽(tīng)也是，就命劉元鑫沏一杯上來(lái)。
《千年貢茶說(shuō)舉巖》目錄
序
名家題詠
千古佳話
舉巖古茶樹(shù)的傳說(shuō)
雙龍雨露舉巖茶
安期生拋杖栽茶樹(shù)
黃大仙叱木成茶
黃大仙與[舉眼茶[
舉巖茶的由來(lái)
小侍童[偷學(xué)]茶藝
張志和茶葉換民歌
鹿田女與[舉眼茶]
一跤跌出個(gè)老婆來(lái)
茶品
死里逃生
碧乳軒
公道
朱元璋兵阻鹿田莊
千年[美人茶]
御筆親書(shū)[舉巖茶]
劉秀才扶箕顯真才
[舉巖]斗[武夷]
挑妻
錢(qián)知縣斷案
飛腿踢皇帝
浪子也有回頭時(shí)
弄巧成拙
義俠
[龍宮]秘方
小書(shū)生夢(mèng)里中狀元
后生可畏
小伙計(jì)怒斥[大名士]
阿才和[彩云]的故事
茶葉蛋的由來(lái)
奪命夜明珠
抵押借貸
九峰珠簾瀑與北山舉巖茶
良心好對(duì)好
鹿耕田
三[千金]斗員外
三請(qǐng)[吃講茶]
王觀蘭拾銀
茶香九州
舉巖貢茶的前世今生
品牌再造之路
千年佳茗，名不虛傳
王子椿師傅與婺州舉巖
自云之上有凈土
北山茶香
金華的又一張名片
附錄：文獻(xiàn)記載中的婺州舉巖茶
跋
后記
