《中國茶經(jīng)》陳宗懋主編。
《中國茶經(jīng)》是一本大型工具書。全書160萬字，1992年5月由上海文化出版社出版。
《中國茶經(jīng)》全書160萬字。分茶史篇、茶性篇、茶類篇、茶技篇、飲茶篇、茶文化篇及附錄等七部分。全面、系統(tǒng)地介紹了茶的起源和傳播，茶的性質和功用，茶的品類和花色，茶的栽制和貯存，茶的品飲和禮俗，以及茶與文學藝術的關系。何康的序言認為，《中國茶經(jīng)》“是較全面地反映中國數(shù)千年茶文化概貌的巨著”，“為人類科學和文化寶庫添了精品”。有前言，書末附有筆畫索引、漢語拼音索引、主要參考文獻、編后記。
作者簡介
陳宗懋 Chen Zongmao (1933.10.1 -) 茶學專家。出生于上海市，原籍浙江省海鹽縣人。1954年畢業(yè)于沈陽農學院植保系。曾任中國農業(yè)科學院茶葉研究所所 長、中國茶葉學會理事長?，F(xiàn)任中國農業(yè)科學院茶葉研究所研究員、博導、中國茶葉學會名譽理事長和國際茶葉協(xié)會副主席。
在國內外學術刊物上發(fā)表論文200余篇。主編和參加編寫《中國茶經(jīng)》、《中國茶葉大辭典》等專著6本，其中“中國茶經(jīng)”獲國家科技進步三等獎，“中國茶葉大辭典”獲第四屆國家辭書一等獎和第五屆國家圖書提名獎。1990年被國務院學位委員會批準為博士生導師。
