《茶文化叢書》2011-12-18日首發(fā)
《茶文化叢書》共計６３萬字，全套６冊，由高等教育出版社出版，
2011-12-18日由深圳茶文化研究專家、陸羽網(wǎng)創(chuàng)始人張瑛主編的《茶文化叢書》在深圳會展中心茶博會現(xiàn)場舉行首發(fā)式。深圳市茶業(yè)協(xié)會會長韋慶立、香港茶道協(xié)會會長葉榮枝等多位專家出席了該活動。
記者在現(xiàn)場了解到，《茶文化叢書》由高等教育出版社出版，全套６冊，共計６３萬字。該叢書圖文并茂、深入淺出，用準確、樸實、簡潔的語言來展示茶文化的精髓，是張瑛歷時４年反復推敲、編寫和修改的一套讀物。
其中，《茶葉鑒別》分冊在介紹茶葉及其鑒別常識的基礎上，結(jié)合最新的國家標準，在國內(nèi)首次提出各類茶葉的鑒別總表，科學實用，使鑒茶有理有據(jù)?！恫枞~泡飲》分冊在介紹飲茶與健康關系以及泡茶常識的基礎上，重點對綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、花茶的沖泡和品飲方法，并提出了“快飲茶法”新概念?！恫杈哌x用》分冊在對茶具的分類、茶具的組合、茶具的選擇與保養(yǎng)進行系統(tǒng)說明的基礎上，重點對宜興紫砂茶具、景德鎮(zhèn)瓷器茶具及歷代著名茶具進行了介紹?！度の恫柙挕贩謨詢?nèi)容涉及“茶傳說”、“茶字”、“茶聯(lián)”、“茶諺語”、“茶謎”、“茶俗”等，妙趣橫生，具有較深的文化內(nèi)涵?！恫枋凡杞?jīng)》分冊涉及茶經(jīng)與茶史，在中國茶史方面，率先從世界茶史角度觀察，系統(tǒng)總結(jié)，從制茶和飲茶的發(fā)展史、茶文化的傳播史三大方面分別介紹，使讀者在閱讀時能夠清晰明了，并重點對茶圣陸羽及《茶經(jīng)》進行了詳細地介紹。《茶道茶人》分冊創(chuàng)新地提出了“茶道屬性理論”，運用“茶道屬性理論”對茶道與生活、文學、藝術、宗教、思想等的淵源進行了詮釋與梳理，并向讀者介紹了１００位較有影響的現(xiàn)代茶人。
