《紅茶初制工藝》蔣慶編、1959年3月出版

　　《紅茶初制工藝》蔣慶編 1959年3月出版
　　《紅茶初制工藝》全書5.6萬字，是一本茶學著作。1959年3月由輕工業(yè)出版社出版。

　　《紅茶初制工藝》全書5.6萬字。主要內容包括：生產紅茶的重要性；紅茶的初制工藝，鮮葉的采摘和處理，工夫紅茶和分級紅茶在初制工藝中萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥的具體操作方法和工具；毛茶的檢驗方法，品質審評、分級和保管。
　　蔣慶簡介
　　蔣慶由于同名人太多，生平事跡不詳，暫無資料參考。