《茶作學(xué)》莊晚芳著
《茶作學(xué)》是一本茶學(xué)專著。全書15.4萬字，1956年12月由農(nóng)業(yè)出版社出版。
《茶作學(xué)》全書15.4萬字。主要內(nèi)容有：茶葉在國民經(jīng)濟中的地位以及我國茶葉生產(chǎn)概況，茶樹栽培歷史，茶樹的分布，茶樹植物學(xué)特征，茶樹生物學(xué)特性，中國茶區(qū)氣候條件和土壤條件，茶區(qū)耕作制度及防止土壤侵蝕的方法，茶樹良種選育及繁殖，茶園的建立，茶園管理，茶樹修剪，鮮葉采摘，茶樹病蟲害及凍害的防治。
莊晚芳簡介
莊晚芳，茶學(xué)家、茶學(xué)教育家、茶葉栽培專家我國茶樹栽培學(xué)科的奠基人之一。畢生從事茶學(xué)教育與科學(xué)研究，培養(yǎng)了大批茶學(xué)人才。在茶樹生物學(xué)特性和根系研究方面取得了成果。晚年致力于茶業(yè)的宏觀研究，對茶歷史以及茶文化的研究作出貢獻。著有“茶作學(xué)”、“茶樹生物學(xué)”等。
