《飲茶與健康》1994年8月出版

　　《飲茶與健康》1994年8月出版

　　《飲茶與健康》是一本科普讀物。程啟坤、陳宗懋編著。1994年8月由中國(guó)農(nóng)業(yè)科技出版社出版。
　　《飲茶與健康》全書(shū)13．1萬(wàn)字。主要內(nèi)容有：茶史和茶類(lèi)；古代主要茶書(shū)和醫(yī)藥書(shū)籍中記載的飲茶保健功效；古今名人對(duì)飲茶健身的論述；茶的營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分；經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)的茶的保健功能。并提供五百余種防病、治病、健身的茶療方法以及飲茶保健應(yīng)注意的事項(xiàng)。

　　程啟坤簡(jiǎn)介
　　程啟坤江西婺源縣人，生于1937年3月。原中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)、現(xiàn)任中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、學(xué)術(shù)委員會(huì)主任，研究員。曾任中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中華茶人聯(lián)誼會(huì)常務(wù)理事?，F(xiàn)還兼任中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)顧問(wèn)、浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)顧問(wèn)等職。1960年畢業(yè)于浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉系，一直從事茶葉生物化學(xué)和茶葉品質(zhì)化學(xué)和茶文化方面的研究工作。主要著作有：《陸羽茶經(jīng)解讀與點(diǎn)?！?、《茶化淺析》、《茶葉優(yōu)質(zhì)原理與技術(shù)》、《飲茶的科學(xué)》、《中國(guó)茶與健康》、《中國(guó)茶經(jīng)》、《中國(guó)茶樹(shù)栽培》、《西湖龍井茶》、《茶葉典故》、《中國(guó)茶文化》等。已發(fā)表的學(xué)術(shù)論文有100余篇。
　　陳宗懋簡(jiǎn)介
　　陳宗懋 Chen Zongmao (1933.10.1 -) 茶學(xué)專(zhuān)家。出生于上海市，原籍浙江省海鹽縣人。1954年畢業(yè)于沈陽(yáng)農(nóng)學(xué)院植保系。曾任中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所 長(zhǎng)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)?，F(xiàn)任中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員、博導(dǎo)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)和國(guó)際茶葉協(xié)會(huì)副主席。