《茶的歷史與文化》王家揚
作者簡介
王家揚：浙江省委原常委、浙江省原政協(xié)主席、中國國際茶文化研究會名譽會長。
《茶的歷史與文化》概述
《茶的歷史與文化》是一本研究論文集。王家揚主編。由浙江攝影出版社1991年4月出版。15萬字。系1990年杭州國際茶文化研討會論文選編。收入中國、日本、韓國專家學者的論文23篇，內(nèi)容涉及到茶學和飲茶的起源，茶文化的形成與發(fā)展，茶道、茶藝、茶事及茶學之研究，茶的保健功能和藥理作用。以王家揚在杭州國際茶文化研討會上的開幕詞、沈祖?zhèn)愒陂_幕式上的歡迎詞代序，后附有論文總目錄、代表名錄及編后記。
