清代:劉源長(zhǎng)《茶史》
作者簡(jiǎn)介
劉源長(zhǎng)，字介祉，淮安人。明朝末年諸生，著有《茶史》一書。書端題名稱“八十老人劉源長(zhǎng)介祉著”，可能是晚年作品。另著有《參同契注》、《楞嚴(yán)經(jīng)注》等書。有子劉謙吉，是康熙三年（1664年）進(jìn)士，十四年刊刻《茶史》。
《茶史》概述
《茶史》成書于清康熙八年(1669)前后，有康熙十四年(1675)劉源長(zhǎng)之子劉謙吉刻本。其曾孫劉乃大于雍正六年(1728)重刊，卷端題墨韻堂藏版。凡二卷，有三十子目，約三萬三千字，卷首錄有各著述家及陸羽事跡，而后大抵雜錄諸書編纂而成.
上卷記茶品，分茶之原始、茶之名產(chǎn)、茶之分產(chǎn)、茶之近品、陸鴻漸品茶之出、唐宋諸名家品茶、袁宏道《龍井記》、采茶、焙茶、藏茶、制茶。
下卷記飲茶，分品水、名泉、古今名家品水、歐陽修《大明水記》、歐陽修《浮槎山水記》、葉清臣《述煮茶泉品》、貯水、湯候、蘇虞《十六湯品》、茶具、茶事、茶之雋賞、茶之辨論、茶之高致、茶癖、茶效、古今名家茶詠、雜錄、志地。
雖有些好資料，但體例頗蕪雜，故《四庫全書總目》評(píng)日：“卷端題名自稱曰八十翁，蓋暮年頤養(yǎng)，故以寄意而已，不足言著書也。”重刊本前有康熙十四年(1675)陸求可序，十六年(1677)李仙根序，雍正六(1728)張廷玉序；后有康熙中劉謙吉跋，雍正中劉乃大跋，并附刻清人余懷《茶史補(bǔ)》。
